比猪肉贵，营养价值高吃到就是赚到

【蚝油佛手瓜苗】

食材：

佛手瓜苗400克

小米椒适量、蒜5瓣、油适量、生抽、蚝油适量

烹饪步骤：

1.首先把佛手瓜苗的老皮一根根的剥掉，这样入口才能爽无渣（老茎叶也择掉）。放清水洗净后，可切点头让它整齐好看。

2.小米椒切圈与蒜米剁碎备用。

3.大火把水煮开，加少许油和盐，倒入瓜苗烫熟后捞起来，过冷水（放油的目的是能更好地保持佛手瓜苗的绿色）。

4.锅中放油，放蒜米爆香。

5.再放小米椒，生抽，耗油，炒出香味后盛起。

6.最后淋上佛手瓜苗上就可以开吃啦！看着是不是很美味呢！吃着特别的开胃！夏天必备哈~