南阳这家清真小店，火爆的很！想吃得早点去，去晚了吃不到！
有些饭店，开业既火爆，用新奇和与众不同吸引眼球。而有些饭店，一直默默无闻，却在吃货们的心目中扎下了根。
团长品鉴过的餐厅超过1000家，但真正好吃的清真店，寥寥无几。懂吃的吃货们，最喜欢清真店，食材讲究，天然醇香。
清真·闻家涮羊肉，在南阳小有名气。懂吃、会吃的人，都是店里的常客，图的就是鲜羊现做，少盐少调料，清香适口。
羊肉，吃的就是个“鲜”。闻家有自己的养羊场，并且做羊系列的手法，也是传统的清真做法，一口就能吃出来羊肉的本质味道。
有人说：肚包肉就是羊肉的边角料，碎肉一堆，并不好吃。那是你没吃过纯正的肚包肉，好吃的肚包肉，必须用羔羊肚，口感好，能保持羊肉的鲜香。
包的羊肉，也绝对不是边角料碎肉，而是鲜羊肉。只有用羔羊肚、鲜羊肉，羊骨汤小火慢煨几个小时入味，才是真正的肚包肉。
羊肚将羊肉的汁水与香气全部锁住，浸透了秘制汤底的滋味，羊肚筋道，羊肉嫩香。用手拿着整个吃，一口咬下去，羊肚能拉丝。
如果说肚包肉是网红，羊肠结就是大网红。因为羊肠结的做法和食材讲究，比肚包肉要求更高。现在已经很难吃到，这种传统清真美食！
原本细长的羊肠，一层层一圈圈的打成结，然后压紧、卤制，最后切成小段上桌。这么一套流程，就已经让很多店放弃了这道菜，太麻烦！
好吃的羊肠结，看上去油润十足，吃起来却一点也不腻。更多的是筋道鲜香，没有任何异味。充分印证了：匠心出美食！
只要是你能想到的羊部位，在闻家几乎都可以吃到。就连传说中的烤羊头，闻家也做的有滋有味，软香筋道！
有人不喜欢吃卤羊蹄，嫌弃羊蹄有膻味。团长科普一下：不是所有的羊都有膻味，生长环境和烹饪方法不同，膻味大小也不一样。
羊蝎子独特的羊肉香气和浓郁味道，让人欲罢不能。羊蝎子已经炖的软烂，每一处肉都裹着浓郁的酱汁...
清真美食不止是真材实料，干净实惠也看得见。闻家的牛窝骨，是团长见过的最干净、最有食欲的牛窝骨。如果你没吃过，一定得尝尝！
牛窝骨就是牛膝盖上的肉，吃起来脆香有韧劲，男女老少皆宜。最过瘾的吃法是徒手直接啃，有一种牙齿撕裂脆肉的快感，回味难忘~！
如果你问团长哪有好吃的，团长能给你说出来很多店。你要是问团长哪家清真店好吃？团长最多能跟你说出来五家。
清真店不少，少的是既干净又好吃，吃了又忘不了的清真店。吃货们越来越懂吃，越来越会吃，好食材，好味道，清真·闻家是首选！
清真·闻家涮羊肉