喝金骏眉,有哪些是必须了解的知识?

　　金骏眉原料源自武夷山国 家 级自然保护区，天然森林体系内独特生长环境中的武夷菜茶群体品种，并由独特的加工工艺制成，形成了与其他红茶无法比拟的品质特征：滋味不苦不涩、甘甜爽口、醇厚、无刺激感，具有复合型花果香、桂圆干香、红薯香，高山韵香明显。汤色金黄、清澈、“金圈”明显，耐冲泡，耐贮放。一般贮放1~2年后，香气更纯正，滋味更醇滑、更甘甜。

　　

　　金骏眉可谓是天生丽质，原料本身就是极好的，鲜叶带有冷藏后薄荷的清冷感。做成干茶后，有其特殊的高山韵以及难以言表的地域气息。香气是嫩香和高雅的花香，汤水清澈，较厚较为细腻，甘甜绵长，十分清透。

　　可否认，正宗的金骏眉，是高端红茶的代表之一。金骏眉最 大的特点，就在于用纯粹的芽头制作而成，它开创了以全芽头制红茶的先河。这样的采摘标准，是以往红茶中闻所未闻，见所未见的。

　　

　　从耐泡度上说，正宗金骏眉可用煮沸至100℃的开水冲泡，而且可以冲泡十泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。“山寨版"金骏眉只能冲泡5～6次，就汤色淡白，没有茶味了。以冲泡后的叶底来看真品金骏眉：叶张厚，叶底呈金针状匀整、隽拔色呈古铜色，用手捏有弹性。“山寨版”金骏眉：叶张薄，叶底不匀整、不明亮，手捏绵烂，弹性差。

　　那到底金骏眉为何贵为何好，却好像也说不出来。

　　

　　金骏眉，原料采摘于世界红茶发源地、世界文化与自然双遗产地、武夷山国 家 级重 点自然保护区内方圆565平方公 里的原生态高山茶树茶芽，桐木村位于武夷山国 家 级自然保护区的核心地带，桐木村以“茶”闻名于世，它是“世界红茶的发源地”。

　　金骏眉，很多茶友都知道，是正山小种红茶的顶 级品，自从2005年研制并推广之后，就风靡了多年。直至今日，金骏眉依然是小种红茶世界里一座无可逾越的高峰。