五谷、杂粮——你吃对了吗？

一提到健康饮食大家都知道

多吃粗粮蛋白质，少吃油炸高糖食品

我们来看看权威是怎么说的...

纳尼？每天要吃一斤蔬菜、一两肉？！

每天吃12种

每周24种以上的食物？啊这……

身边哪有正常人这么吃的

况且打工人每天都是各种外卖

哪有外卖可以吃这么多种类的？

嗐，要一五一十的按照膳食指南建议的吃

的确非常难以做到

赖医生的观点就是：尽可能科学、营养的吃，以上推荐的食物量，可以根据自己的体型大小和每日活动量调整，保证一个健康的好身体。

那么，究竟怎么吃才是健康的吃呢？

其实，很多宝宝们不仅不知道

如何健康科学饮食

连“全谷物”是什么，都还不太清楚

什么是全谷物？

QUANGUWU

根据中国消费者全谷物认知状况报告

（2021）

尽管大多数人都认为

全谷物比精制谷物更营养、更健康

但大家对全谷物认知误区依然很多

3/4的人都不知何为全谷物

科普时间

谷物是以禾本科植物为主的粮食作物的总称，其中稻米和小麦占世界粮食总产量的一半以上，许多中国消费者熟知的粗杂粮也属于谷物，例如玉米、燕麦、荞麦、小米、紫米。

根据加工程度不同

谷物可分为精制谷物和全谷物

全谷物的特点：保留了谷物的胚乳、胚芽和麸皮，且相对比例与完整谷物相同。它既可以是完整的谷物籽粒，也可以是碾磨、粉碎、压片等简单处理后的产品。

所以市面上披着“全麦面包”、“减脂”、

“低卡”的皮来营销但实则用小麦粉的产品

并不是我们所需要的全谷物类食品！

讲个好玩儿的

之前有位妹子听说

全麦面包低卡饱腹感强

一股脑就在某橙色软件上下单了

一大箱德国进口全麦面包

（全麦面包中小有名气的“捷森”）

赖医生问：妹子，你的口味有够独特的呀？

当时妹子还没太明白

直到亲自尝了尝究竟是啥味道后……

才明白小红书上

号称难吃到猪都绕道走的面包究竟是什么样子

至于剩下的那些全麦面包

不知道妹子是吃完没有（幸灾乐祸ing）

所以，想要两全貌似也不太容易

又要减肥又要好吃

仔细想想天下真有这么好的事吗？）

下单需谨慎！

全谷物食品益处多

QUANGUWU

“砖家们”说：食用全谷物有益肠道健康

可降低肠道疾病等患病风险

与精制谷物相比，全谷物能够更好地保留谷物中的膳食纤维、B 族维生素、矿物质和植物活性物质。全谷物食品含有丰富的可发酵膳食纤维。

膳食纤维不仅可以改善便秘

刺激肠道有益菌的生长

还可以促进菌群的稳定性和多样性

降低肠道患癌风险

并且在维持健康体重、

降低糖尿病、心血管疾病上

全谷物也有不小的作用！

大家可以观察一下身边喜欢健身的朋友

他们每天的菜谱上

一定少不了全谷物类食品！

最后，赖医生想说：

生活中“甜美”的诱惑固然多

但是能坚定的守住自己的健康才是最重要的！

希望大家都养成一个好的饮食习惯

拥有棒棒的身体！

文首的膳食指南图建议保存哦~

点外卖可以参考一下（bushi）

别整天就知道保存文中的表情包（我不是我没有）