再生农业的实施方式
原文链接：
https://www.nrdc.org/experts/arohi-sharma/regenerative-agriculture-part-3-practices
出版日期：15/01/2021
编译：黄天橙
再生农业的实施方式
前几期介绍了再生农业的理念和原则，现在我们来看看想要实现再生农业的愿景，具体需要采取哪些措施。由于土壤类型、水份可及性、气候、自然环境、和生物多样性的差异，开展再生农业行动的农民（再生农民）因地制宜地选取了再生性的农耕措施，以改善土壤健康、增加其对气候变化的抵抗能力—向守护了土地上千年的土著农耕领袖致敬！以下为受访的再生农民的农耕措施。这个清单内容丰富，但并不涵盖全部的措施，也没有被共同应用在所有农场和牧场中。
种植覆盖作物
覆盖作物通过覆盖土壤来减少土壤侵蚀、增加保水能力、改善土壤健康状况、增加生物多样性等。覆盖作物可以在收割经济作物的时候种植，也可以种植在永久作物的行与行之间。
收割覆盖作物
图片来源：自然资源保护委员会的John Brecher
动物和土地的关系也是再生农业的基础。建立动物和土地之间的关系可以帮助养分循环，增加水分保留（动物粪便会留下更多的有机物），以及在不使用化学物质的情况下遏制杂草和害虫问题。
集中放牧管理/集中轮牧
这是一种模仿大型动物在草原上群居的方式的土著做法。这种放牧方式定期在牧场间放牧，从而提高土壤肥力，使牧重新生长。
一项规定的放牧计划，显示牲畜将如何在不同的围场轮换，以最大程度地恢复植被生长、构建土壤健康。
图片来源：Lance Cheung, 美国农业部
免耕
一种种植时保持土壤完好无损，而非在耕作时破坏土壤的技术。
免耕播种
图片来源：美国大豆委员会
堆肥
将垃圾（粪便或食物）转变成肥料的天然过程，可以提升土壤健康状况。
在堆肥箱中堆肥
乔治亚州Urban Sprout农场中正在堆肥，这是一个获得认证的有机种植机构，使用堆肥代替化学合成物质来构建健康土壤
图片来源：Preston Keres，美国农业部
减少或避免使用杀虫剂或化石燃料生产出来的输入物
构建土壤健康、调节其他自然系统来管理虫害，而不是依赖于杀虫剂或其他危险的化学物质。
多年生植物和多样化的作物
多年生植物不需要每年重新种植，且具有长根系，能够保持水分、改善土壤孔隙度、封存和储存更多的碳、并改善土壤健康状况。种植多种的作物能够防止病虫害，带来更多样化的创收途径并为更多授粉者提供栖息地，还能提升土壤健康水平。几个世纪以来，很多土著农户将各种各样的作物相邻种植。最广为人知的例子大概就是将玉米、豆科植物和南瓜一起种植的“三姐妹”技术了。
一种多样的覆盖作物田，包括一年生和多年生作物，如黑麦、燕麦和多毛的野豌豆
图片来源：俄勒冈州自然资源保护服务
农林复合系统
一种当地的做法，种植者将树木、灌木引入到作物和动物系统中。这个做法模仿了森林系统，有助于多种物种相互获益。
巷式种植是一种农用林业操作，包括在行与行的作物之间种植树木。
图片来源：吉姆·罗宾逊，美国农业部
森林放牧
农林复合系统中的一种，森林放牧将树木融入牧场。
在森林牧场牧牛。森林牧场以互惠互利的方式将树木、饲料与放牧结合在了一起。
图片来源：美国农业部，德克萨斯州自然资源保护服务
保护性缓冲区，如篱墙
篱墙是种植系统周围的灌木或树木，作为益虫和其他有机物的栖息地，也充当防风林。
篱墙是一种混合种植的狭长地带，既能节约用水，又能抵御风和污染。
图片来源：Graham Horn，在英国克里德莫尔农场附近
保护性缓冲区，如河岸缓冲区
河岸缓冲区是河流附近的植被带，是众多有益有机物的栖息地，能够保护水质，减少洪灾。
河岸缓冲带包括沿着水道或湿地种植和管理树木、灌木和其他多年生植物，以保护水质和土壤健康。
图片来源：美国农业部，国家农林复合中心
种植本地物种
种植特定地区的本地物种。原生植物有利于恢复野生动物栖息地，改善生物多样性，可以作为主要经济作物种植，纳入保护缓冲区，或用作覆盖作物。
种植本土植物，如蒙大拿的一种北美本土草种Carex Sprengelii，有助于恢复生物多样性，增强抵御气候变化的能力，并减少对外部输入的需求，因为本土植物已经进化到适合了该特定地区的小气候。
图片来源：Matt Lavin, Flickr图片分享网站
整体放牧
这种做法包括将动物与它们的作物系统整合，通常是精心管理的放牧轮作，而不是将植物和动物分开生产。动物在草地上踩踏时能够刺激土壤生物，排出的粪便使有机物质重新回归土壤。
在草地上放牧的鸡是整体放牧的一个例子。
图片来源：佛蒙特州的绿山女孩农场
动物福利
这种做法是指优先考虑被饲养动物的健康和福祉。
在法国西南部，母亲喂养小牛就是一个实行动物福利的例子
图片来源：Maureen Barlin, Flickr图片分享网站
农场/牧场上的太阳能电池板
通过利用电池板获得太阳能减少农场对化石能源的依靠，降低总的能源费用。
马里兰州的下一步制造公司制造的太阳能电池板帮助亨氏的农场提供可再生能源。
图片来源：Lara Bryant
等高造林
以一种环绕小山的模式种植作物，而不是在山的上上下下都进行种植。沿着景观的自然轮廓种植作物能够帮助减缓下雨时的水流速度并减少土壤侵蚀问题。
在爱荷华州，沿等高线交替种植苜蓿和玉米。
图片来源：自然资源保护服务的Jason Johnson
牧场作物
在多年生草场上种植一年生物种，使得多年生物种在进入生产休眠期的时候土壤仍然能够有覆盖物。
在多年生草场上种植一年生物种
图片来源：Kirrily Blomfield
生态水产养殖
将水生有壳动物（贝类水产）（如以有机物为生的蚌）和海草（以吸收大量氮和其他营养物质而被熟知）整合在一个垂直的，零输入的闭环系统中。
在英国斯卡伯勒收获的贻贝和海带
图片来源：Adam Wyles, Flickr图片分享网站
生物炭
生物炭是由燃烧木质有机燃料制成的木炭，可以作为土壤改良剂使用。
图片来源：俄勒冈州林业部
再生农民和农场主们通过观察他们所在的自然景观、理解自然资源的可及性和限制性，持续地加深了他们与土地和彼此的关系。他们不断地进行创新，实现再生农业的举措也从农场上的技术延伸至了农场外的财务、管理和社会等其他领域。
财务措施
我们采访的再生农民有着一些相同的财务观念，也因而以相似的方式管理农场财务。一些农民雇佣了金融和营销咨询师，或者使用线上工具、书籍和其他资源进行财务管理，维持营业。很多农民通过谨慎消费、缓慢增长、和房东、投资者以及农业合作社签订有创造性的租赁协议，努力避免债务。在销售方面，农民根据他们的社会价值找到了有创造性的方法对产品进行推销和定价。有时候这意味着收取更高的价格，来反映种植粮食的真实成本；有时候这意味着与非盈利组织合作，以较低的价格或免费为低收入群体提供食物。
一个基于社区支持的农业盒子，来自加州Huerta del Valle的 4英亩大的社区花园和农场。
图片来源：Lance Cheung, 美国农业部
管理措施
除了农场金融管理，受访者还分享了一些用来协助农场和牧场管理的决策工具。大多数种植者通过实验来决定何种再生措施在他们特定的景观中能起到作用，有时候会与自然资源保护署（the Natural Resource Conservation Service）的专家或当地资源保护区的工作人员合作。很多机构也会从土壤健康测试、水质、渗水测试、Brix测试和动物健康标签收集数据，以衡量改变农耕措施的结果。观察和照片日志是受访者追踪土地变化的常用工具。季节适应是受访者的一个重要决策框架；缺水的地区的农民和农场主建造池塘或开凿水井来收集雨水，种植有深厚根系的覆盖作物来存住雨水，农民根据当地的降雨趋势种植覆盖作物，牧场主遵循自然繁殖日历进行种植。
Salvador Prieto,加州一个20英亩花园的主人，他正在一棵牛油果树下测试一个新的微喷头的用水效率。Salvador获得了来自自然环境保护服务（NRCS）环境质量激励项目（EQIP）的成本分担资金。
图片来源：Lance Cheung，美国农业部
社会推广措施
受访者分享了一系列社会推广活动，这些活动有助于在再生食物网中建立和加强关系。像舞蹈、仪式、音乐表演等愉悦心灵的活动有助于将人们与彼此以及他们周围的环境联系起来。有经验的再生农民在现场展示活动、工作坊等教育活动中和社区的其他种植者建立关系，并共享知识和经验。再生种植者也通过理解自己社区的需要，将农场上种植的作物与社区需要相结合。社区外展活动包括再生种植者主持的节日、农场观光日和烹饪课堂等，这些活动能够帮助消费者理解再生农民为农场和牧场的成功所作出的贡献。这些活动还能帮助再生种植者将土壤健康和再生农业的重要性传递给消费者。
野餐桌，来自Huerta del Valle 4英亩大的社区花园和农场，用于为其他农民、学生、参观者开展工作坊活动，并与社区一起举办“从农场到餐桌”活动。
图片来源：Lance Cheung,美国农业部
再生农业的例子不胜枚举，但是并没有一种再生农业模式能适合所有的情况。为了让再生农业政策干预取得成功，决策者不能按政策制定中常规的做法清单执行。政策制定者必须考虑到再生农场和牧场作为雇主、企业、研究者和实验者、以及文化中心所扮演的角色。政策必须支持和发展有利的环境和多方面的工具—农场上、财务上、管理上和社交上的工具—使得再生农场和牧场具有可行性。只有这样，我们才能真正支持农民和牧场主过渡到再生农场和牧场，并将成功的模式延续下去。