每个人都会做的四款美味家常菜，食材简单，好吃易上手

番茄白玉菇

​食材：

小番茄，白玉菇，青椒，酱油，盐

做法：

1、将白玉菇在清水里泡着，将青椒洗净切条备用。

2、将小番茄洗净，中间对半切开备用。

3、锅里加水烧开后，将白玉菇放入锅中焯3分钟后捞起沥干水分备用。

4、热锅热油，将白玉菇放入锅中翻炒，倒入少量酱油上色调味，然后将小番茄倒入翻炒。

5、等小番茄炒出汁后，将青椒放入炒至断生，最后放盐调味，盛出装盘即可。

干炸带鱼

​食材：

带鱼，葱，姜，蒜，料酒，生抽，盐，胡椒粉，花椒，面粉

做法：

1、带鱼清洗干净，去头去尾清除内脏。

2、然后切成长度均匀的块状，放入葱，姜，蒜，料酒，生抽，盐，撒少许胡椒粉和花椒，翻匀后腌制一段时间。

3、腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。

4、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。

5、待炸至稍微定型后翻面炸另一面。

6、中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出，控干多余的油分即可。

蜜汁排骨

​食材：

猪肋排，洋葱，生抽，米酒，蜂蜜，冰糖，醋，盐少许，白芝麻少许

做法：

1、猪肋排洗净后剁成约6cm长的段。

2、洋葱洗净切碎末。

3、将肋排放入碗中，加入洋葱末、米酒、生抽、少许盐抓匀后腌制半个小时。

4、炒锅加油烧热，待油温七成热时加入腌好的排骨。

5、炸至金黄色后捞出。

6、炒锅留少许底油，放入冰糖、生抽、白醋、蜂蜜和少许清水翻炒均匀。

7、放入炸好的排骨，翻炒至蜜汁均匀包裹在排骨上，最后撒上炒香的白芝麻即可。

孜然土豆

​食材：

土豆 ，大蒜，黑胡椒粉，葱，孜然 ，盐，食用油

做法：

1、把土豆去皮切小块，用清水冲洗两遍去掉淀粉。

2、葱切葱花，蒜切末。

3、锅中烧开水，放入土豆块焯煮两、三分钟。

4、捞出后沥干水分。

5、锅中加油烧热，待油热后放入土豆块，煎至焦黄状态盛出备用。

6、锅中放适量油烧至五成热，放入蒜末爆香。

7、放入煎好的土豆翻炒均匀。

8、撒适量孜然和黑胡椒粉。

9、调入适量的食用盐和葱花，翻炒均匀即可出锅。