karime lopez. chef艺术摆盘

莫德纳国际知名餐厅的主厨马西莫·博图拉(Massimo Bottura)在佛罗伦萨莫德纳的家乡莫德纳(Modena)外开设了自己的第一家意大利餐厅。

该餐厅于2018年1月10日向公众开放。主厨是Karime Lopez，他是一名墨西哥厨师，曾与秘鲁中部的Virgilio Martinez和Noma的勒内·雷泽皮合作过。她还在西班牙的Mugaritz、墨西哥的Puyol和日本东京的Ryugin工作。

她去年搬到了意大利，当时她嫁给了近藤高彦(TakahikoKondo)或冠军塔卡(Taka)，因为她喜欢称呼他的主厨。

为拉丁美洲一流餐厅工作，50家最佳餐厅，世界排名第一的50家最佳餐厅！

身材娇小迷人的卡里姆·洛佩兹·莫雷诺·塔格尔，利马中央餐厅的创意厨师，排在第四位。2015年餐厅杂志全球50家最佳餐厅排行榜和2015年拉丁美洲50家最佳餐厅排行榜上的第一位

来自墨西哥的洛佩兹厨师于2007年在Enrique Olvera的著名餐厅开始了她的职业生涯。普约尔在墨西哥城，她的任期包括一个著名的舞台诺马在丹麦的餐厅。波斯特普乔尔，在东京著名的Ryugin与主厨山本(Seiji Yamamoto)的培训之后，她加入了秘鲁的厨师Virgilio Martinez VéLiz。她最初在秘鲁库斯科的森佐餐厅(Senzo)担任主厨，两年前搬到了旗舰餐厅中环(Central)。目前，她在Mater Initiativa的中心领导研发，同时从事日常服务，并与VéLiz一起前往世界各地参加烹饪活动和大会。

她是一个没有国界的女孩，在课程、个人生活以及在摩德纳接受的培训方面。她完美地代表了意大利的强大根基，但却对外界开放(全世界都在庆祝意大利美食，而不是意大利在世界各地寻找拐杖)。她是一个能够吸收和修饰，从外部学习和提出一个改进，精致，原创的人。

厨师在波图拉的第一家意大利餐厅外，他的家乡城市莫德纳在佛罗伦萨。

这家餐厅位于古奇花园内的古驰博物馆内，古驰古驰博物馆就是其中的所在地。由创意总监亚历桑德罗·米歇尔(Alessandro Michele)设计，新设计的空间里有一家商店，里面有一种独一无二的物品，还有一家名叫古奇·奥斯特里娅·达马西莫·博图拉(Gucci Osteria Da Massimo Bottura)的餐厅。

这家餐厅有大约35套意大利料理和国际影响力的混合，厨师们每次出国旅游都会从中挑选。菜单上的项目包括对著名的凯撒沙拉和来自摩德纳的托尔特里尼(Tortellini)和帕玛森干酪奶油的重新诠释。这里将有汉堡、热狗(用托斯卡纳的基那那肉)、玉米卷、玉米饼、泰国茄子、塞满猪肉肚子的包子和一份山海相交的意大利饭，还有一份肉汤和混合意大利面(从那不勒斯到马赛)。她在2019年获得了一颗明星