你的网吧里,有“僵尸”吗?
你的网吧里,有“僵尸”吗?
看的网吧多了,发现很多网吧(特别是老网吧)有很多“僵尸”:堆在一起的旧沙发,仓库中不能使用的键盘鼠标,甚至还有很多早已不用的主机和显示器,这些“僵尸”不但占着地方,需要网吧老板付场地租金,还让打扫卫生的阿姨频频摇头。
问了好多网吧老板,为什么不把这些不用的东西处理掉,有的说将来还有用,有的说卖了不值钱,还有的说送人都没人要,我也没有办法,可能这都是原因,但都不是理由,最关键的是老板没有意识到:这些“僵尸”正在侵蚀你的网吧利润,让网吧顾客流失。
本来可以放一盆绿植,一盆花,让顾客心情舒畅,体验增加的地方,放了一堆无用的杂物;本来可以变卖换成钱的旧机器,放在那里越来越不值钱,成为了垃圾;这些“僵尸”不但增加了网吧的成本,而且使得顾客体验变得越来越差,员工也变懒了。
为什么这么明显的事情,却成为网吧的普遍现象呢?是因为人性,人总是对已经拥有的东西握住不放,即使明显已经没有价值了,也不愿意清理掉,放在那里总觉得是我的,我可以随时处置,直到它们变得毫无价值。
网吧里面不但但有这些“僵尸”,看一看水吧中常年不怎么卖的饮品,还在大屏上打着;简餐里面明明卖不了几份的饭菜,还在菜单上列着;便利店里总是过期的小食品,还在仓库中堆着,而老板却天天说网吧不挣钱,它们都是网吧的“僵尸”产品,像一个个漏斗,侵蚀着网吧的利润。
网吧面对这么多的“僵尸”,该如何处理呢?
正合咨询建议你分两步来做,清理掉网吧中的“僵尸”,让你的网吧环境清爽起来,顾客体验好起来,网吧利润跑起来。
第一步,把网吧里面的固定物品清点分类,凡是超过三个月用不到的,特别是硬件的产品,用不到的主机显示器,桌椅沙发,键盘鼠标,该卖的卖,该送的送,该扔的扔,腾出地方来,或者放上绿色植物,或者改成休闲区域,供顾客休息。
第二步,按照销售量和利润,对水吧,简餐和便利店的产品进行排序,分成ABC类产品。A类产品既有销量又有利润,占到20%,是明星产品;B类产品有一定销量和一定的利润,占到60%,是正常产品;C类产品,或者销量很小,或者利润很低,占到20%,特别是销量又小,利润又低的产品,坚决清理出去。
在清理的时候要特别注意:对于别的网吧卖得好,而你的网吧卖的不好的产品,需要认真分析,是什么原因造成的,是摆放的位置不对,还是价格不合理,还是刚刚新上的规格,分析之后再做出相应的处理和解决。
当你清理完网吧的这些“僵尸”,不但自己神清气爽,顾客也会感到环境好了很多,员工们在清理的过程中也会受到感染,变得勤快了,隔三个月就清理一次,会让你的网吧成本降低,利润奔跑,更为重要的是顾客和员工的体验变得更好了,你网吧赚钱的速度增加了。
你的网吧,还有“僵尸”吗?
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