绿豆+薏米

绿豆和此物一起煮，湿气没了，失眠好了，甩掉大肚子，赶紧试试！

2020-08-15

绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。是我国人民的传统豆类食物。营养丰富，用途较多，李时珍称其为“菜中佳品”。因为它的果实颗粒状呈绿色，命名为绿豆。作为食材可以入汤和制成豆制品。很多人都喜欢它！

健康搭配：绿豆+薏米

小贴士：

1.绿豆洗净提前泡二个小时，薏米洗净泡一个小时；

2.绿豆和水的比例一般是1:3，想喝浓稠一点的，就少加点水；

3.煮绿豆的时候不要用陈年绿豆，煮的不浓，口感不好喝；

4. 煮绿豆最好用砂锅，熬出来的绿豆汤颜色也好看，喝着也更香。

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以上煮绿豆的方法，可以让绿豆快速开花。而且营养也不流失，口感非常的好，喜欢的朋友可以先收藏，有时间的情况下可以试试做一做，好做又好喝。

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绿豆汤太寒凉？加它一起煮，消暑健脾两不误，人人都能喝！

 面诊手诊舌诊脉诊 2022-07-07 07:00 发表于广东     土豆微信

绿豆汤是炎炎夏日里的常用消暑品，但是绿豆性偏凉，有些老人、小孩、女性生理期期间、脾胃虚寒的人，并不适合喝绿豆汤来解暑，那怎么解决呢？

可以再加入另一种豆——偏温的白扁豆来中和性味。

白扁豆是健脾祛湿的能手，和清热解毒的绿豆搭配，就成了消暑又健脾的适合大多数人饮用的“双豆饮”。

在煮“双豆饮”时，白扁豆应该先浸泡3-4个小时，毕竟质地偏硬不容易煮烂。如果是室内温度太高，要记得放在冰箱里冷藏，防止变质。

煮的时候要先放入白扁豆，煮烂后再加入绿豆一起煮。

李时珍曾说“绿豆，肉平，皮寒”，也就是说绿豆的肉是平性的，皮是寒凉的。

《中药方剂学》里也说“绿豆清热毒之力以皮为胜”。

所以，如果想清热毒，那么绿豆不要煮的时间太长，以皮刚开花即可，不能煮的太软烂，否则清热解毒功效就降低了。但是，煮烂了的绿豆粥，适合更多人吃。

另外，小编想说的是，绿豆如果多加一些性平的、补中益气的粳米一起煮，对于脾胃虚弱的人来说，是可以适当吃一些的。