漫川八大件，六猪二薯半个蛋：漫川八大件为啥走不出陕西？
漫川八大件作为山阳的招牌菜
在山阳屡屡被人提起
但走出山阳
为啥鲜为人知？
小编在此胡乱哇哇几句
我随便说说
您请耳边风
1、漫川八大件的特点
漫川八大件的菜系
小编想好了一句公益广告词
漫 川 八 大 件
六猪二薯半个蛋
六猪：刀尖丸子、猪肉丸、红烧猪肘子、猪蹄子扣碗、猪肚子扣碗、酱豆炒猪腊肉；还有半个肉菜：鸡蛋卷里面的猪肉馅。
二薯：红薯丸子、红薯粉
半个蛋：鸡蛋皮
漫川八大件是政府重金打造的陕西非遗项目
硬菜迭出
干货满满
诚意十足
但漫川川八大件总是透露着
宫廷气息
富贵有余
官气十足
抛弃了很多具有漫川地方特色的食材
比如莲花姜（洋火姜）
比如山药
比如漫川锅巴
比如红薯粉条
香菇木耳
抛弃了很多农家风味
农家小炒
传统蒸菜（如五谷蒸糕）
等等等等
菜品做的太过洋气
最致命的
肉肉肉肉肉肉
而且还有甜腻的红薯
在这个减肥新时代
漫川八大件
只让人观赏么？
菜品搭配
缺乏浓淡相宜的
江南水乡味儿
2、漫川八大件为啥让人吃腻了？
漫川八大件的起源
来源于山阳民间的八大件子
也就是红白喜事吃的乡村席面
后来经过改造精选
就成了现在的样子
其实与漫川八在陕西也有对标品
蓝田九大碗
:炖白菜、炖虎皮豆腐、炖萝卜片、方块肉、
条子肉、芥末萝卜丝、红烧肉丁老豆腐、丸子炖海带
还有一个甜饭
柞水十三花
四荤四素的八个小盘子之外
中间也是四个碗四个盘子
基本上都是当地自产的，、
如蝴蝶汗、香春、鸡爪菜、石腊菜、白萝卜、红萝卜、石磨豆腐、土豆、手工豆芽、手工甜酒、手工圆子、鸡蛋等等
在人们回归自然、崇拜绿色食品的今天
柞水十三花
活脱脱就是村里有个姑娘叫小芳
流连忘返想断肠
3、秦风楚味之漫川八大件
漫川自古秦头楚尾
既有秦之豪迈
又有楚之温婉
人如是
菜亦应如是
漫川八大件应如何适应新减肥时代？
仁者见仁
智者见智
小编只希望
漫川八大件的碗能小一点
漫川八大件的肉能少一点
漫川八大件的味能淡一点
漫川什么菜好吃
什么菜最漫川
漫川的就是世界的
这也许才是我们都喜欢的
漫川八大件