变质的蜂蜜吃了会怎样?蜂蜜怎样算是变质了?
变质的蜂蜜吃了会怎样?蜂蜜怎样算是变质了?
很多人家中都存有蜂蜜,蜂蜜变质的情况有些人看到过,还有些人误食过变质的蜂蜜,那变质的蜂蜜吃了会怎样呢?
喝了变质的蜂蜜,有些人可能没事,但是也有些人很可能出现腹泻、恶心等情况,这时建议多喝一点水,促进身体的新陈代谢,加快变质蜂蜜的排出,身体会自行恢复。如果情况不见好转,应立即去医院就医,尽快恢复健康。食用变质蜂蜜后出现不适,主要由于变质后的蜂蜜中含有大量的微生物,其中包括大家熟知的细菌。
因此不宜食用变质的蜂蜜。不过过期不等同于变质,因为食品包装上都会标有一定的保质期,市面上的蜂蜜保质期一般为18个月到2年,但是如果蜂蜜保存得当,由于成熟蜜含水量在20%以下,同时含有酸性物质和高浓度糖类物质,有一定的杀菌作用,能够抑制多种细菌的生长和繁殖,蜂蜜即使过期三年也可以继续食用。
但是保存时间过长的蜂蜜食用价值也会降低,因为随着保存时间的增加,蜂蜜中的营养物质也会不断流失,所以建议大家在保质期内将蜂蜜食用完毕,能更好的让蜂蜜发挥出应有的作用。此外为避免变质,一定要注意保存,蜂蜜具有很强的吸水性,注意密封,最好放置在通风、干燥、阴凉、无直射阳光的地方密封保存。
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