过年过节油腻食物吃多了？来吃这6种素食，给身体排排毒吧~

苹 果

苹果营养丰富，其中的果胶，可以避免食物在消化道内发生腐化；它的多种有机酸、矿物质，可以帮助排毒；它的半乳糖荃酸有助于排毒，经常吃苹果的人当中，血液中胆固醇含量会更低。

黄 瓜

黄瓜中的葫芦素、黄瓜酸等，可以促进人体排毒，同时，可以抑制过多的糖分转化成为脂肪，另外，它还有很强的利尿作用，可以清洁尿道，帮助排出泌尿系统的毒素。

绿 豆

绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素的不良影响，常吃绿豆，可以帮助身体里的毒素排泄，促进机体的正常代谢功能，而且，还能降低胆固醇，保肝和抗过敏。

海 带

海带中的褐藻酸，可以减少肠道对放射性元素锶的吸收，并且将之排出体外，可以预防白血病，另外，常吃海带也可能加速身体里的镉的排出，减少多种污染物。

笋 干

有“蔬中第一珍”的美誉，适当吃些笋可达到通便作用，肠道中的大肠杆菌能把竹笋纤维素合成人体所需的维生素，还能与肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外，有助于排毒养颜。

糙 米

糙米与普通精致白米相比更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，被视为是一种绿色的健康食品。是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，最后将其从体内排除。

推荐食谱

1

爽口蓑衣黄瓜

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材料：

黄瓜，盐，蔬果粉，生抽，陈醋

步 骤：

1、挑选比较直的黄瓜，放在菜板上侧面垫根筷子，刀垂直于菜板，与黄瓜成45度角切片， 因为有筷子垫着所以不会切断，一面切完了把黄瓜翻过来同样方法切另一面

2、加上盐，蔬果粉，生抽，和陈醋待十分钟入味即可

2

黄瓜炒杂菇

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材料：

黄瓜半根，香菇80克，口蘑80克，平菇80克，青红椒少许，植物油、盐、蔬果粉、酱油适量

步 骤：

1、平菇、香菇、口蘑分别去蒂洗净切大块

2、黄瓜切滚刀块，用盐拌匀腌5分钟备用；青红椒切块

3、锅中加油烧热，加入所有蘑菇翻炒5分钟，大火收汁

4、倒入适量酱油

5、倒入黄瓜、青红椒片稍炒

6、加入盐、蔬果粉调味即可出锅

3

青椒炒笋干

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材 料：

泡发笋干200g，青椒1个，胡萝卜半根，生姜、金兰酱油、植物油、盐、蔬果粉适量

做 法：

1、将泡发笋干，青椒切丁，生姜切末

2、热锅倒油，加入姜末煸炒出香味

3、加入笋干丁煸炒一下，然后加入适量盐、适量水，煮三分钟

4、然后加入胡萝卜丝，青椒丁，翻炒一分钟

5、加入适量酱油、蔬果粉翻炒一下，即可出锅

4

绿豆薏米汤

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材 料：

薏米100克，绿豆100克，冰糖适量

做 法：

1、薏米用清水浸泡8小时。因薏米较硬，所以可提前一晚泡上。

2、绿豆用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽，因此不需要泡太长时间。

3、半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后，转中火烧30分钟。

4、加入少量冰糖，搅拌至融化即可关火放凉。

5、食用时，可加少许薄荷叶添香。

5

绿豆白菜汤

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材 料：

绿豆50克、白菜150克、盐适量

做 法：

1、绿豆淘洗干净，提前用水泡发一夜

2、泡发的绿豆放入煮锅里，加入适量水煮沸后，改小火煮半小时

3、白菜放入水里洗净后，用手撕成小块，把菜梆和菜叶分开

4、绿豆煮10分钟后，放入白菜梆子同煮，至菜熟豆烂

5、再放入菜叶煮沸，调入适量盐搅匀，即可关火食用

6

海带豆腐酱汤

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材 料：

海带130克、豆腐260克、天贝酱1勺、姜4克、香菜少许、盐适量

做 法：

1、豆腐切小块、海带切条、姜切丝

2、锅里烧开水，加入天贝酱搅匀。

3、倒入海带条煮10分钟。

4、加入豆腐块。

5、加入姜丝煮10分钟，加盐撒香菜起锅。

7

枸杞红薯糙米饭

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材 料：

糙米50克，大米150克，红薯100克，枸杞10克

做 法：

1、把糙米、枸杞提前浸泡

2、红薯削皮切丁

3、把淘洗好的大米、糙米、红薯、枸杞放入锅中，放入适量的水，选择快煮

4、成品非常的软糯香甜

8

冬瓜笋干汤

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材 料：

冬瓜1圈，笋干8根，剁椒1碟，植物油、盐、蔬果粉适量

做 法：

1、笋干需要提前泡软，撕成细条。

2、冬瓜去芯，去皮。

3、切成块，不用很薄，均匀即可。

4、锅里放油加热，剁椒炒出香味

5、放入冬瓜翻炒。

6、笋干滤干，放入翻炒均匀。放入盐调味。

7、倒入清水没过食材，大火煮开后再小火咕嘟10分钟。

8、出锅前再调入蔬果粉即可。