秘制五香茶叶蛋制作技术参考 / 四六文摘

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秘制茶叶蛋具体制作视频教程如下:

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秘制五香茶叶蛋技术配方原料: 鸡蛋8个.立顿红茶包2包(或普通干红茶15克)八角.香叶.桂皮.辣椒.花椒各若干(香料参考分量:八角4个香叶4片桂皮2片辣椒8个.不吃辣的不要放,花椒20粒). 做法: ...

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一.原材料原料:猪龙骨(即脊骨)15斤. 酱汤调料配方: 美极厨师调味汁250克(调色入味用),糖色约10克(将高汤调成酱红色为准),鸡骨草150克(干货调料市场能买到),白芷0.5克,香叶0.5克 ...

樟茶鸭单位:成都市饮食公司<耗子洞老张鸭子>鼓楼店主料:土鸭一只(约1250克). 辅料:花茶100克稻草3000克松柏树皮3000克香樟树叶3000克. 调料:料酒20克醪糟 ...

秘制五香茶叶蛋制作技术参考