调酒小记013：卖真酒卖出名声的跑船人？

美国禁酒时期，阿帕拉契地区（Appalachia）的私酒酿造者为了要跑赢追缉者，于是想尽办法减轻车辆重量，把一般车改造成赛车，每天都在上演速度与激情的好戏。

但其实，真正的好的烈酒都是从加勒比海靠船运大批走私进来的，因为那里仍然可以合法取得酒类（从那走私的酒如威士忌、琴酒、朗姆酒等有个额外的安全优势，就是里面一定不含有毒添加物，例如甲醛）。

走私者比尔·麦考伊（Bill McCoy）船长在从事由巴哈马向东海岸走私酒类的贸易时，制造帆船、跑货船，当生意走下坡时，麦考伊发现海运走私酒类有利可图，并向革命家约翰·汉考克学习，认为自己是一个“诚实的违法者”。

麦考伊引以为豪的是，他从不会向犯罪组织、政客或执法部门支付保护费。与禁酒令期间的许多非法生产和走私酒类供消费的活动不同，麦考伊出售的商品是未经掺杂、原装的烈酒。后来他真的靠卖真酒出名，名字也【正宗】酒的代名词，有了（The real McCoy）之称。不过麦考伊本人根本不喝酒。

这个贴标被贴上在书籍《The Real McCoy》的内页左侧。