市场里常见的生菜有两种：一种是皱叶生菜，...

市场里常见的生菜有两种：一种是皱叶生菜，也就是平时说的生菜；另一种是西生菜，大家习惯称之为圆生菜。

那么，哪种生菜更值得吃？

先看口感，圆生菜口感略甜，皱叶生菜则略苦。这是因为在皱叶生菜里莴苣素偏多一点。

再来看颜色，皱叶生菜比圆生菜更绿，在叶绿素方面，皱叶生菜比西生菜略胜一筹。

从做菜烹饪的角度来说，圆生菜能炒熟吃，而皱叶生菜一般情况下很少做成熟菜，所以圆生菜的烹饪选择更宽泛一些。

不过，两者在本质上没有太大差别，都是蔬菜中的佼佼者，大家可以根据自己的喜好购买。