家常泡萝卜，开胃促消化，绝对是桌上的常客

泡萝卜是用萝卜制作的一道家常菜品 ，绝对的餐前开胃菜，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

家常泡萝卜

食材：白萝卜、小米椒、青椒、泡椒、姜、白砂糖、食盐、凉白开、白醋。

做法：

1、将白萝卜洗净去皮，切成长条，白萝卜放入碗中，加入2勺盐。

2、将萝卜条拌匀，腌制30分钟，腌至自然出水，腌出水主要是去除萝卜的涩味和苦味。

3、腌好后控干水分，用凉白开冲洗干净。 加入姜片，小米辣，青椒丁，泡椒，不吃辣的可以不放辣椒。

4、倒入2大勺白糖，1勺盐，加入150g白醋，200ml凉白开，根据萝卜大小调整用量。

5、腌2-3小时就可以吃了，爽脆萝卜条解腻又爽口，是餐桌必备的开胃小菜！

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