红薯和“它”一起煮,每天一碗,清肠刮油,大肚腩不见了!
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红薯富含纤维素、粘蛋白及丰富的营养物质,可以说是老少皆宜的保健佳品。它的吃法很多,可以蒸着吃,烤着吃,煮着吃,炸着吃,还可以做菜、煮粥吃。
但是你知道吗?在红薯粥中加点小米,功效翻倍!
李时珍在《本草纲目》中就记载了小米可以治“反胃热痢”。吃红薯粥时,放点小米,对肠胃大有好处。
小米粥素有“黄金粥”的美称,由于小米不需精制,它保存了很多的维生素和无机盐,小米中的维生素B1可达大米的几倍,小米中的无机盐含量也高于大米。小米粥还有滋阴养血,和胃安眠等功效。
红薯小米粥的功效与作用
01
补益脾胃
红薯小米粥性质温和,口感软糯,易于消化和吸收,它能调理脾胃,提高脾胃消化功能。
02
温补肾气
红薯小米粥是一种具有温补功效的养生粥品,它能温补肾气,特别是小米,它具有超强的补肾功效,红薯小米粥可以用于人体肾虚、气虚等不良症状的预防。
03
养心安神
红薯小米粥含有多种对人体有益的氨基酸与微量元素,进入人体后可以直接作用于神经系统,能镇静安神。
小米粥怎么煮
1、在煮小米粥时,一定要选择新鲜的小米,只有新鲜的小米,煮熟的小米粥才会米香浓郁,色泽金黄,而且营养价值高,如果选择那些保存时间较长的陈米来煮小米粥,口感就会比较差。
2、在煮小米粥时,一定要煮到小米软糯粘稠,煮制时间不能低于半小时,而且在煮小米粥的过程中,要用勺子经常搅拌以免小米粘在锅底,不影响小米粥的口感。
另外在煮小米粥时还可以按自己的需要加入适量的其它食材,如大米、百合、红薯、山药,这样会让煮出的小米粥营养价值更高。
专家还介绍了几种小米的妙用良方,对身体大有裨益,赶紧收藏起来!
产后补身良方
将当归、川芎、桃仁、干姜、益母草各10克包在一起,与小米一起熬成粥,产后第一天代餐饮,能活血养虚、祛恶露。
女性经期疼痛怎么办
针对原发性痛经,也就是女性每次来月经都疼的情况,可以在小米中放红糖和姜,然后一起熬煮成粥服用,可以有效缓解痛经症状。
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