【郑翔文】第一次做花生糖

第一次做花生糖

福清市实验小学六年一班  郑翔文

指导老师：江小英

花生糖，我不陌生，但做花生糖，又是另一回事了。

首先，需要麦芽糖，家里的麦芽糖是固体的，于是呢，锅里多出了水这个角色，不过不要紧，等麦芽糖化成水之后，就可以加白糖了。白糖一加，立刻就是一片锣鼓喧天，一大锅的泡泡，在锅里噼哩啪啦地响，仿佛在跳舞。接下来要做的便是等，不过在等的同时，还要用锅铲轻轻地搅动锅里的糖浆，真是费时又费力，我站在一旁，用锅铲搅糖浆，搅得手又酸又麻，看来这也不简单。

在吃货的金之意志下，我等到了放花生的时候。我先拿起一根筷子，粘一滴糖浆放到冷水里，嗯，不错，吃起来像棒棒糖，咬起来嘎嘣脆，糖浆熬得刚刚好。于是我气定凝神，一鼓作气地把炒好的花生倒下去，拼体力的时候到了。花生与糖浆产生了巨大的粘力，我用力地搅动锅铲，把花生与糖浆融合在一起，可是阻力太强，我使出了吃奶的劲才搅动几圈。我手上拿的大木铲似乎也拼上了性命，决心与花生糖一荣俱荣，一损俱损，好在木铲够坚强。出锅后的花生糖躺在案板上，压扁、拍实后等待切块。不过我快虚脱了，切块等扫尾工作只有交给老妈了。

花生糖，吃起来脆脆的，可我在其中却尝到了坚持的味道。