血小板增多症饮食推荐:吃纳豆能预防血栓?

纳豆起源于中国古代,具有黏性,味道微甜,但气味较臭。最近纳豆重新进入人们的视线,是因为日本人们的冰箱里都出现了这样一盒神奇的豆子,据说功效多多。尤其血小板增多症病友,非常适合吃纳豆,那么纳豆怎么自制呢?

纳豆

纳豆保留了黄豆的营养价值,同时还富含维生素K2,有溶血栓、降血压、抗肿瘤、抗氧化性、抗菌消毒、调理肠胃、提高蛋白消化率等多种功效。既然纳豆这么有用,那么今天我们就来学习一下,如何在家自制纳豆。

【食材准备】黄豆、纳豆菌

【制作步骤】将黄豆洗净后,浸泡在水中8—12个小时。时间到了之后空水,将黄豆倒入蒸盘中,高压锅加水,隔水蒸一个小时。

蒸黄豆留下的水放少量白糖化开,再放入0.6g纳豆菌,搅拌后一起倒入盛出蒸熟的黄豆,均匀搅拌后用保鲜膜包裹,在上面用牙签扎一些小孔。放在锅中,保持温度在39度上下,盖好捂严。24小时后盛出搅拌即可食用。

【制作建议】如果家有老人,可以将黄豆多蒸一会,蒸的熟一点再出锅。

纳豆可以单独使用,也可以配着其他主食一同食用。对于冬季有通便不畅的病友,可以配合蜂蜜水一同食用,不仅能改善这一症状,还能提高代谢率,促进病情恢复。

转自微信公众号【血小板增多症病友会】

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