百年老店创新为先

近日，去过西大街稻香村食品店的顾客们都惊喜的发现，在店内的门厅当中，设立了一个专柜，柜上面的各个托盘中，摆放着各色各样新制做的糕点，它那丰富多彩的外形加上阵阵飘来的那糕点中散发出特有的诱人香味，不由你挤身前往，尽早地把那看中的美食买下並急不可耐地一尝为快。

这是店中新设的柜台，上面陈列着新鲜的糕点食品。

前两天我特意去这个早已熟悉的百年老店看一看，和己经熟知的店长黄德建朋友交谈了起来，在市稻香村食品公司领导的关心关注和全体店里员工的努力下，这个己过百年地处我市西大街的，曾经繁华的老食品店，如今又以一个新的面目和新的姿态呈现在古城人们面前。

为了搞活经营，他们在这店内那寸土寸金的空间里，发揮了每个员工的聪明才智，在公司领导的大力支持下，在一层门店内的东面增加了烘箱和制作工具，使就近制做的各式点心，很快地与顾客见面，更能让来店的每位顾客，通过玻璃窗户一目了然地看到这些点心的制做过程，拉近了门店和顾客的距离，这末必不是一件好事。除此外，那一楼后面的小半部分，也是加工各色糕点食品的地方。

透过玻璃窗，可看到糕点师傅在忙着。后边就是烤箱。

看过师付们忙碌的工作后，又与黄店长去了二楼，经过2005年的店面重修，如今二楼前多半部分成了存放产品的库房，在明亮整洁的环境下，装有各种食品的包装箱，整齐地分门别类地码在贴有标签的各个货架上，並会随时运到一层门店去销售的。

二楼库房里，摆列整齐的各种货箱。

在二层后部新建了个裱花部位，它将使售出的糕点食品以一种更新更美丽的面目展现在你面前而勾引起你的食欲，使你尤衷地喜欢起它们的。

这是二楼新设的裱花工序，在这里糕点经过"美容"后，会变得让你刮目相看的。

随后我们回到二楼库房，穿过货架向南出了那历经百余年仍完好无损的朱红色木格子门，来到向南的三间房宽的阳台上，黄店长指着阳台外两侧墙外的各刻有“稻香村"三个大字的白色灯箱告诉我，这是刚完工的一项举措，以后到了晚上，走在西大街上，就能醒目地看见这明亮的灯箱，这将会迎来更多的朋友前来光顾，在这个百年老店的过往进程中，这也应该算得上是又一个创举了。

这是楼外新装的灯箱，对比下一图能看出不一样了。

下得楼来只见黄店长一边和我聊着一边拿起一块干净的抹布，擦拭着本来就很干净的那些托盘们，他的敬业精神感动了我，随即用手机抓拍了下来。看到他和店里的员工都那么忙，我也不忍心打扰他们，与黄店道别，他送我到店门外时还不断的说着欢迎您再来！

竞竞业业的黄德建店长，无声表率让人崇敬！

是的，我是会再来的，因为我关心这个店和这里那些敬业的人们。