千人一起在长桌上吃饭,是一种什么样的体验?来感受舌尖上的瑶族

瑶族是中国最古老的民族之一,同时也是中国最长寿的民族之一。一般瑶族人都世居深山,不受打扰。难得有一个机会,我可以走入广西金秀,了解瑶族。才发现,他们的文化、他们的信仰,真的是纯粹而深刻。

今天,带你们继续了解金秀、了解瑶族。

相比有形的物质文化遗产,非遗往往是我们很难感知的,却代表了民族的文化价值、想象力和文化意识。瑶歌瑶舞,更是金秀瑶族文化的重要组成部分。

舞台上,瑶胞身着特色服饰,展演着他们的民族习俗。跟着歌舞,你仿佛也成为了瑶族的一员,被他们的一举一动、一颦一笑深深打动。

2017年时,这个《羊角长鼓舞之传承》还上过春晚,千家万户都欣赏到了。

湖南有一个神奇的瑶寨叫勾蓝瑶,从前,勾蓝瑶的女子不嫁出瑶寨。如果看中哪个男子,女子会主动上门提亲,招郎入赘。久而久之,就被人称之为“勾郎瑶”或“勾蓝瑶”。这个舞蹈《勾蓝瑶》,就是讲述她们奇特的习俗。

还有舞龙灯、调马、跳雷神等等,表演目不暇接,大部分歌舞是国家级或省级的非物质文化遗产。

除了歌舞,瑶胞的服饰更是令人印象深刻。

瑶族服饰具有鲜明的瑶族特征,也是中国服饰文化的一个缩影。瑶族支系众多,自古就有“好五色衣服”的习俗。

看他们表演,就像看了一场时尚大秀。

因为瑶族妇女善于刺绣,所以瑶族服饰的衣襟、袖口、裤脚镶边处都绣有精美的图案花纹。细细看来,每一件都很是精致。
尤其是瑶族头饰,颇具特色,他们创造了多姿多彩的头饰:有“龙盘”形、“A”字形、“月牙”形、“飞燕”形等;有的戴竹箭,有的竖顶板,有的戴尖帽,有的戴竹壳。
你根本想象不到,就是一个小小的头饰,瑶族人都能做出这么多花样来。

这是盘瑶,因信奉盘王而得名。盘瑶妇女的头部装饰有3种:白头盘瑶、红头盘瑶以及尖头盘瑶。

瑶族服饰五彩斑斓、刺绣精美、款式丰富。
虽然支系之间使用不同语言交流,但从服饰图案就能互相认同,有各种花、鸟、虫、鱼、树木图案,栩栩如生。
图腾信仰可能不同,但是作为标志性的配饰图案,花样、款式大同小异,表现出同根同源的民族象征,和极强的民族传承性。
当他们站在一起,其实还是能发现彼此的相通性。
作为瑶族文化中的重要载体,瑶族服饰伴随着瑶族人民不断的迁徙过程,见证了瑶族文化的产生与传承,记录了瑶族悠久的历史。
2014年11月11日,瑶族服饰被列入第四批国家级非物质文化遗产名录。
目睹这一场服饰盛宴,完全不输各种大牌走秀。而且你会感觉,这是我们中国自己的特色,更加骄傲和自豪。

除了表演,还有我最为期待的瑶族长桌宴。

这种历史悠久的盛大宴会,通常用于狩猎有成、接亲嫁女、举办重大传统传承活动,以及村寨联谊宴饮活动,规格很高,也很有烟火气。

如果说服饰所代表的文化还有点疏离的话,那么食物所蕴含的,真的就是一个民族、一个地方,最最有特色的东西了。

举办宴会时,许多村庄的瑶胞们齐聚于长桌前,敬酒劝饮并对酒高歌,一饮而尽方才是最高的礼节。
他们的酒量都很好,多喝几杯也完全不碍事。有敢来和他们比比酒量的吗?
说起来,长桌宴的菜品并没有用多么珍贵的食材,也没有用多么高级的烹饪手法,但胜在新鲜、地道。每道菜,都能吃出浓郁的瑶家风情。
除了凉菜,还有火锅、茶香饭、甜糯米酒,一直吃到晚上。夜色暗下来,火锅的热气腾腾地散在空气中,光是看着就让人觉得幸福。
比起食物,瑶胞们的热情更是温暖人心。面对镜头,她们高举酒杯,露出了温暖的笑意,旁边的小朋友也可爱极了。
场地中间燃着篝火,一千多人一起吃长桌宴,真是热热闹闹,红红火火。这种体验,难能可贵。
此时此刻,你真的会觉得,成为了他们中的一员,一点都不想离开。
从传统、从服饰、从食物去了解一个民族,感受他们的文化,认同他们的习俗,这样的特殊旅行,谁又能不爱上呢?

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