早餐给娃来碗“黄金酪”，滋润顺滑，喝完憋了1周的肚子顺畅多了

先来张美拍，看起来很清爽，挺有食欲的！

这是80岁姥姥最爱的早餐之一，隔三差五就喝一碗，说是香甜滑口，特别适合牙掉光了的她，不用嚼，喝到嘴里咽下去就行。

不光是她，5岁的小侄女也很爱，抢着跟太奶奶喝，一老一下牙口都不行，看着她俩抢着喝，让做饭的人倍有成就感与幸福感。

这是一碗以南瓜与糯米粉等为原料制作出来的一碗糊糊，制作简单快速，稀稠可根据自己喜好调整。外观清新养眼，口感丝滑润口，是谁见了都想喝上两口的。

具体口味不用怀疑，因为南瓜饼就是南瓜和糯米粉制成的，二者可谓经典搭档。所以，在这里将二者制成粥也是很不错的。并且，不用小米用糯米粉口感还格外的顺滑呢！

另从食材的实用功效来讲，南瓜健脾和胃易消化，人老了还有预防中风的作用呢。尤其小孩喝了以后，感觉上厕所顺畅多了。“

另外，南瓜里所含的丰富碳水化合物可有效补充人体的能量，里面的丰富蛋白质能增强免疫力，且还含有丰富的维C与维E。总之，吃了南瓜好处也是挺多的。下面，分享具体做法，家有老人，孩子的也可以尝试一下。

南瓜“黄金酪”

【所需材料】

南瓜1个，糯米水=糯米粉3汤匙+水250ml，

另需200ml清‬水，盐、糖。

备注：烹调时间约30分钟；另外，如果南瓜很甜，可以省略糖。

【烹饪流程】

又甜又大的板栗南瓜一个，放在蒸锅上蒸熟。还可以分开切好再蒸煮的，

蒸熟后切成四块。

然后用刨皮刀泡去表皮，挖掉籽。

之后，切成小块。

完了提前把糯米水调配好，比例为糯米粉3汤匙，水250ml。

至少我们说了‬，稀稠‬可以根据自己‬喜好调整‬，没有固定做法‬。

把熟南瓜放入器皿里，搅打成糊状。

只有糊状口感才格外地细腻丝滑，所以，不要保留有小疙瘩哦！

接下来，加入适量水，开火熬糊糊。小火慢炖即可，火太大反而会容易糊锅。

如果觉得很稠，此时加入200毫升的清水就行。

加水后继续搅拌......

这个时候，表面看起来好细腻，就要这种效果，如果里面含有小疙瘩，就不是想要的那个风味了，这让我突然想起来饭店里好喝的玉米羹，也是如此的顺滑、细腻，养颜

等表面扑腾扑腾开始沸腾吹泡泡的时候，加入糯米粉水。

加入后，要慢慢地不停地搅拌，以防糊锅。

搅拌一会后，觉得糊糊已经熟透，加入一丢丢盐调味。

虽然南瓜是甜的，但加点盐中和一下的味道更美味一些，这个看个人爱好了。

最后再加入一点点白砂糖，如果觉得南瓜已经够甜，这步也可以忽略。再说了，糖吃多了真的很不好。

调味完成，再熬1分钟就可以关火了。

此时，清淡的香味早已随着沸腾的热气溢出，满屋漂着南瓜的香味，引得孩子迫不及待地跑来观看。

盛入碗里，放至温热后给家人食用吧，小心别烫着了。

如果喜欢吃南瓜，这道早餐糊真的推荐一试哦，相比南瓜小米粥，它的口感个人感觉更好，而且，把南瓜这样捣成泥食用的话，还能促进肠胃蠕动，有助于消化呢！

最后再解释一下什么是酪？“酪”字除了有‬以乳制品为原料之一‬制成的食物之外，还有一个意思就是“用果实制成的糊状食品”。