吃货美食：杂粮红薯粥，海鲜菇芦笋，蒜泥鸡蛋，葱油泼海螺片

杂粮红薯粥

食材：糯米30克，黑米30克，小米30克，红薯60克

做法：

1、将小米、糯米和黑米洗净倒入炖锅内胆中；

2、红薯去皮洗净切小块；

3、与适量清水一起放入电炖锅内胆中，电炖锅底座加清水至低水位；

4、将电炖锅内胆放入，并插上电源，选择煮粥键，时间约2.5小时。

海鲜菇芦笋

食材：海鲜菇135克，芦笋50克，高汤、精盐、鸡粉、绍酒、葱姜片各适量

做法：

1、将海鲜菇、芦笋洗净均切成段。

2、锅内倒入高汤，下入海鲜菇烧开，加入芦笋再次烧开。

3、调入精盐、鸡粉、绍酒、葱姜片至熟，盛在盘内即可。

蒜泥鸡蛋

做法：

1、大蒜去皮，辣椒、葱洗净，鸡蛋放入锅中煮熟。

2、红辣椒、葱切碎，大蒜捣碎。

3、蒜泥放入碗内，放入蚝油、酱油、醋。

4、把辣椒和葱花放进去，放适量香油、一点点白砂糖，搅匀，鸡蛋煮好后放入冷水中冰一下。

5、剥好的鸡蛋用刀切成小块儿，放到盘子里，浇上料汁拌一拌就可以吃了。

葱油泼海螺片

食材：大海螺一个、绿豆芽、葱丝、红椒、蒸鱼豉油、葱油

做法：

1、挑出螺肉，洗净后切掉尾部，螺头片成薄片，待用。

2、把绿豆芽用少许油盐水炒至9成熟，放进盘里垫底。

3、把海螺片放在笊篱上，在沸水中焯2—3秒即可摆在豆芽上。

4、面上放上葱丝、红椒丝，浇入热的自制葱油，注入蒸鱼豉油，完成。