2021一级白毫银针，神奇水膜裹住毫香花香，搅动香云翻卷
《1》
四个月前，李麻花买了一束芍药花。
是预订的。
因为，芍药要到4月底5月份才开花，提前四个月买，都是预订。
我问过李麻花，干嘛这么着急，她说如果不预订，怕买不到了。
于是，李大小姐就未雨绸缪地，下了定。
然后，就到了过年，到了白茶春茶季，到了武夷岩茶春茶季.....一直到白茶新茶上市，她的芍药花还没收到。
已经五月份了，怎么芍药还没开呢？难道北方天气这么冷么？
急着想供一瓶芍药，也等不及李麻花的那束预订花了，自己去拍了一束。
刚拍下的第三天，呀，顺丰把芍药花送来了。
天啊，这也太惊人了吧，李麻花的花订了四个月，还没收到，而我才拍了三天就收到货，还是顺丰，这花的利润都不够付快递费用的。
那天，我们一边幸福地拆着花，一边给这位发货及时还贴钱顺丰包邮的好一通表扬。
差点就写表扬信了。
那花被我们七手八脚地插进瓶子里，也来不及讲究什么高低落错了，先拍一通照片再说。
可惜的是，那花恐怕是水土不服，才供了三天，就全凋谢了，花朵垂了下来，一片衰败，只能扔掉了。
《2》
在这束芍药花扔掉的第二天，又收到了一个快递。
打开一看，竟然又是一束芍药。
更惊讶了。
去看收货人名字才知道，这束才是我买的那束。而昨天刚扔掉的，是李麻花四个月前预订的。
难怪，还想着怎么一拍下马上就收货了，还惊叹现在的鲜花速递速度这么快。
原来，是个美丽的误会。
再一次修剪了花，用清水供起来。
第二天起来的时候，呀，这花几乎全开了。硕大的花朵，如云蒸霞蔚一般，盛世美颜挡都挡不住。
并且，花蕊里还散发出阵阵幽香，清雅绝伦，不由得想起金庸笔下的木婉清，那清丽的娇颜，想来当如这瓶粉红色的芍药一般。
这瓶花，承包了我一个下午的快乐。
各种摆拍，各种修剪。
不过，水平有限，最后仍然摆成了个大平头。
只是，供着这么一大瓶艳丽的鲜花在桌上，喝起茶来，心情更加的美丽了。
连素颜的白毫银针，它的花香也几乎与芍药的花香，在明暗之间，重叠起来。
不由得想到了牡丹。
一朵跟牡丹近似的芍药，已经开得这么绚烂，这么多姿，这么盛况空前了，而那顶级尊贵的牡丹花，会是如何地金尊玉贵，华丽无匹呢？
喝着2021年的一级白毫银针，在美丽的心情里，欣赏着这瓶似锦繁花。
只觉人生如此美妙。
【2021一级白毫银针品鉴笔记】
干茶：
芽头均整，粗细均匀，捏上去硬挺厚实，饱满有力量。
小叶壳极窄小，颜色嫩绿。
抓一把银针在小碟子里，细细闻之，有干燥的气息，一种晒干的植物的气息，干净整洁，舒爽怡人。
第一冲：
热闻时，是毫香。山上的野草、野蘑菇、野蕨菜的气味。
半分钟后，毫香淡去，清盈的花香浮起在盖上，这股香气温柔多情，翩跹若蝶。
当盖子彻底冷却后，晒干的凉茶的气息扑面而来，新鲜，清新，葱茏。
汤水是纯净水般的白色，也许是这第一冲内质尚未充分释放的缘故，汤水中只有被沸水冲刷下来的白毫的颜色。
故而，这一冲的气息，以毫香为主，是白毫极度丰沛的那种泽草之味。
水柔，细软，像诗经蒹葭所吟咏的场景一般：
白露为霜，有位佳人，宛在水中央.....
第二冲：
花香一跃成为了盖上的主角，毫香并未减弱，但却在花香大放光芒时，主动退让，成为了陪衬——点缀着璀璨星辰的那幅湛蓝天幕。
浓郁的花香，在这一冲的茶汤里，仿佛王者亲临，恣意地、张扬地、旁若无人地，降临在杯中。
如果你像村姑陈一样，用的是透明的玻璃茶杯，就会发现，这一冲的汤色，比上一冲，晶莹依旧，只是绿了些许。
从第一冲晶莹的亮白，转变成为了淡草绿色。
可见，白毫银针的内质在渐次释放，无论是轻盈若蝶的花香，还是其它内质，都在第二冲里，有了较大的浸出。
汤水中的浆感也在加强，在花香荡漾间，水中的稠度在加深，稠滑物质形成的水膜，把花香毫香牢牢包裹起来，随意搅动一下，就是香云翻卷，香雾袅袅。
汤水咽下之后一两分钟，舌面上，花香伴着甜甜的津液，盈盈如月华初升。
海上升明月，花香伴此时。
第三冲：
盖香上，毫香再次崛起，强势成为主角。
花香略淡了五分，化身毫香的副手和跟班。
微凉后的尾调里，夏天煮凉茶的气息，浓浓地飘扬开来。
如果你以为，这一冲的盖香就如此定型了，那就上了这泡白毫银针的当了。在盖子冷却后5分钟、10分钟，揭盖闻香，仍旧是轻盈的花香，在盖上袅袅。
汤水愈加温柔了，柔情似水的茶汤中，花香盈盈如精灵浮游，白毫伴着久久不息的小汽泡，仿佛暗夜晨辰，璀璨夺目，熠熠生辉。
水中的鲜爽滋味，也更加充沛，喝一口，便是鲜香明媚，如同置身三月的山间，在料峭的春寒里，感受初春的萌动与生命绽放的喜悦。
尤其是微凉后，那清冽的茶汤，包着浆，稠滑地滑下喉咙的时候，只觉得，清凉怡神，得茶如此，夫复何求。
第四冲：
盖上出现了煮玉米须的气味，微甜，温柔，温暖。带着独属于夏天的清冽甘淳。
在盖上停留最久的，仍然是花香，是一股似柑橘花的气息，清新雅致，美丽娇俏。
汤色渐深，呈现着鹅黄的色泽。内质的不断浸出，茶叶温度的不断加深，挥发了叶绿素，呈现出大量的叶黄素。
水清郁、鲜美、甘淳。
花香飘荡间，毫香隐在第二层，像捉迷藏般，轻易不露出形迹。鲜竹叶香则隐在第三层，汤水咽尽后，它迅速浮起在舌面上，清幽，鲜美，灵动。
令人想起王维，这位在仕途上的幸运儿，同样有需要长歌放纵的时刻：独坐幽篁里，弹琴复长啸。
是了，笑傲江湖里，金庸写了一个绿竹翁，住在绿竹巷，武功高强，还抚得一手好琴。
莫非，这个人物便是以王维为原型所造？
不禁一乐。
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作者 | 村姑陈
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