减什么肥啊？吃肉肉去！
夏天到啦，你的肉肉还好吗？
(*^__^*) 嘻嘻……
最近好多吃货小公举在后台给我留言说要减肥~
╮(╯▽╰)╭
我知道天热了，你们要开始露腿啦~
♪(^∇^*)
但是呢~
美食这么多，你们真的确定要减肥吗？
笋笋可是最看不惯我的小吃货们通过不吃饭来减肥啦~
要我说啊，你要是真心想减肥嘛
那就少吃一点多多运动啦~
这是减肥时的你吗？
减肥这玩意太高深了
笋笋玩不来
我还是乖乖吃肉肉吧~
(*^__^*) 嘻嘻……
小吃货们要不要和我一起吃啊？
我们家的红烧排骨是最简单的啦。
不炒糖色，不放大料。
全靠糖和酱油。
那么我们开动吧！！！
食材
猪小排 500g
干辣椒 两颗
生姜 3-4片
小葱 一根
油 适量
酱油 适量
盐 半勺
白糖 一勺
清水 适量
白芝麻 少许
步骤
生姜切片，干辣椒切小段，小葱切葱花。
（表吐槽小葱，笋笋家仅存的咯）
猪小排飞水去血沫。
起油锅，加生姜、葱花、干辣椒爆香。
爆香后，取出刚才的香料。
将飞水后的猪小排放入锅中。
煎制两面金黄，微焦即可。
加入适量的酱油。
再加一勺白糖。
翻炒均匀，使排骨均匀上色。
加入适量清水。
水量盖过排骨即可。开大火煮。
锅中汤汁煮开，加半勺盐调味。
转中火慢慢煮。
煮至汤汁减少，翻炒片刻，使排骨能够完全上色。
煮至收汁即可。
出锅，装盘。
撒上葱花。
换个盘子，撒上葱丝和白芝麻，更有食欲咯。
红烧排骨，鲜的不得了啊。
我们开动吧。
笋笋有话说：
1、排骨在煮之前可以加姜片焯水一遍，可以去除排骨的腥味和血沫。
2、排骨在煎之前也可以腌制一下，这样比较容易入味。
3、排骨也可以选择油炸，根据个人喜好可。
4、掌握不好火候的，排骨去入油锅前可以根据个人喜好拍上淀粉，可以让排骨烹饪的更嫩。
5、加入干辣椒爆香，这样煮出的排骨更香，有点辣味风味更独特，不喜欢可以不加。
6、红烧排骨不但可以单独煮，也可以加一些辅助的食材，例如土豆，芋头，茄子等等，这点根据个人喜好。
BGM / 鲸鱼岛乐队 - Just Eat It
图片 / 呵呵笋
小吃货们都怎么减肥的？
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