这碗汤现在起每周喝1次，健脾胃、防咳嗽

立秋以后，很多家长都来问我，是继续给孩子用健夏方还是安秋方呢？之前我有针对这个问题进行详细的讲解。最近，岭南地区也开始有点秋意，家长可以根据孩子的实际情况，把日常的保健方换成安秋方了。安秋方是一道很温和的食疗方，孩子每周都可以坚持用。今天就详细地讲解一下这道保健方具体的用法用量。

踏入秋季，家长顾护孩子时要注意两个点：一是润燥；二是养肺。

● 润燥：干燥是秋季气候最明显的特征。秋季燥邪当令，燥邪侵犯人体，耗损津液，体内阴津不足，无法滋润濡养全身，孩子就很容易出现口鼻干燥、干咳、流鼻血、口腔溃疡、大便干结或便秘、手足心热等“上火”的症状。这时如果给孩子喝凉茶降火很容易伤害脾阳，正确的处理方法应该是润燥滋阴。但需要提醒家长的是，润燥的同时要平衡避湿，如果孩子出现舌苔厚腻、舌边有齿痕、舌面水滑；大便不成型或腹泻等情况，是明显有湿的表现，要先祛湿，如果盲目润燥会让孩子越来越湿困。

● 养肺：秋主肺金，肺气活跃旺盛。肺主皮毛卫外，司呼吸，意思是肺主管皮肤毛发和呼吸系统，是人体抵御病邪的保护网。而肺是“娇脏”，喜润恶燥，不耐寒热，容易遭受外邪的侵犯，尤其是在秋季容易被燥邪所伤，燥邪耗损肺津，孩子就容易出现咳嗽等呼吸道疾病。另外，肺气过旺会压制肝气，而肝主情志，负责疏泄气血。如果肝气不畅，人的情绪就不会太好，孩子也会容易情绪出问题，会脾气暴躁、闷闷不乐等。因此，一入秋，家长就应该重视润肺。

秋季明星保健方，每周1次

小儿安秋方是根据我多年临床经验总结出的经典小儿食疗方剂之一，是由谷芽、麦芽、陈皮、乌梅、莲子、百合等几味药材组成。

乌梅能润肺止咳，涩肠止泻，生津止渴；莲子能补脾止泻，益肾养心；百合能养阴润肺，清心安神。这三道食材又有酸，又有甘，既能健脾土，也可以柔肝，百合可以润肺，能很好地抑制燥邪对肺金的损伤。

炒谷芽、炒麦芽，能消食和中，健脾开胃，取材于常用的三星汤，而陈皮具有健脾燥湿的作用，能起到中和药材的作用，不让其他的药材过于滋润而导致湿邪过盛，能兼顾润肺与祛湿。在此基础上，陈皮还能梳理气机，使肝气调达，有助于疏肝。

全方能起到养阴润肺、健脾消食的功效，有效改善小儿秋季的积食问题，顾护脾肺，预防咳嗽、腹泻等小儿秋季高发疾病的发生。

小儿安秋方

材料：

炒谷芽10克，炒麦芽8克，陈皮1～2克，乌梅5克，莲子5克，百合8克，猪瘦肉适量

功效：

养阴润肺、健脾消食。

宜忌：

◆ 适用于易嗳气泛酸、口气大、睡眠不安、大便不调的症状。

◆ 3 岁以上辨证服用。

◆ 蚕豆病可以用。

更多调理食疗方可查阅

《儿童食疗大全电子课》

给孩子用安秋方，那些你想知道的问题

之前文章中介绍过安秋方，当时很多家长在评论区留言提问，我都有看到，但问题太多，我没有办法一个一个回复，下面我就针对一些家长经常问到的问题做一下解答。

1、现在是要用健夏方还是安秋方？

结合孩子所在地区的气候以及具体的症状而定。对于岭南地区的孩子而言，如果天气持续地暑湿，日常保健还是可以用健夏方，能起到很好的健脾、燥湿、消滞的作用。如果孩子体内湿气不明显，可以逐步润燥，每周安排1~2次安秋方。而在中原或北方地区生活的孩子，如果当地的天气已经有明显的秋凉、秋燥，那么可以用安秋方。

2、用了安秋方还需要用三星汤吗？

安秋方是秋季日常保健的食疗方，方中有麦芽、谷芽两味消食导滞的药材，一般来说，每周喝1次。用安秋方时不需要再用其他助消化的汤水（如三星汤）。

如果孩子有轻微的积食，可以直接喝安秋方，能兼顾积食与健脾，但要注意配合素食。但如果孩子出现明显的积滞，消化不太好了，出现舌苔白腻、有口气、睡不安稳、大便不太正常，甚至积食化热的情况，要先用三星汤、新三星汤消食导滞，等孩子的积食情况得到缓解，再用安秋方进行调理。

3、便秘、大便干硬可以用安秋方吗？ 

任何食疗方的使用都要经过辨证，这也是我一直强调家长要学好《儿童脾胃课》的原因。

若孩子的便秘、大便干是由于积食引起的，属于实证便秘，建议先消食导滞，可以用新三星汤消积、通便，并配合素食。若孩子的便秘、大便干持续时间比较长，是长期性的，大多属于虚证便秘，根源在脾虚，需要系统地调理脾胃。在这种情况下，可以少量给孩子用安秋方，如小半碗，一周1次或两周1次为佳。用完后坚持观察孩子的消化情况，能更好地判断食疗方是否适合孩子。

4、孩子有几声咳嗽，轻微感冒或轻微积食可以用吗？

可以。安秋方整个方剂很温和，孩子有轻微的不舒服也是可以用的，但对已经轻度感染呼吸道疾病的孩子没有很强的疗效。尤其是当孩子感冒、咳嗽明显，甚至有明显的发烧症状，都不建议用安秋方，先调理病症。

5、过敏性鼻炎、腺样体肥大的孩子可以用吗？

症状缓解期可以用。安秋方整个方剂很温和，主要的功效是健脾消食、润肺滋阴，过敏性鼻炎、腺样体肥大的孩子都可以用。

有过敏性鼻炎、腺样体肥大的孩子大多都是脾胃虚寒、肺脾气虚的，可以把安秋方作为日常保健方。但如果孩子正在炎症期间，症状比较明显，建议先调理病症，尤其是在服药期间，应先遵医嘱用药，暂时不用安秋方。

6、孩子对麦芽过敏，可以用什么替换？

可以用3克的鸡内金替换掉安秋方中的麦芽。鸡内金性平，味甘，归脾、胃、小肠、膀胱经，同样能起到健胃消食的作用。

7、安秋方可以不加瘦肉吗？

可以。猪肉能滋阴补血，补气润肺，家长可以根据孩子的消化状况来衡量，猪瘦肉可加、可不加。孩子消化好时，放点瘦肉可以增加口感，还可以稍微加点盐。若孩子消化不好，舌苔厚，就不要加，更不要吃汤渣。

8、安秋方可以放点糖吗？

可以，适当加点糖可以增加食疗方的口感，提高孩子的接受度。优先选择黄片糖，黄冰糖和黄砂糖也可以。

9、安秋方什么时候喝最好？

一般情况下，食疗方在饭后1个小时左右喝比较好，对孩子脾胃的刺激比较小。

10、安秋方几岁的孩子能用？

建议3岁以上的孩子用。3岁以内的孩子，家长不要急着用食疗方，更关键的是控制好消化和饮食，可以配合健脾、养肺、滋阴的小儿推拿手法。孩子的消化状态好，主食和辅食的营养已经足够了，不需要吃太多的食疗。

11、家里有2~3个孩子，药材量根据人数加倍吗？

最好是可以分开煲2~3次，如果时间不方便，那么药材量不变，多加点水煲多一点，原一份的量给2~3个人服用即可。

12、安秋方家长可以喝吗？

可以，安秋方很温和，孩子能吃的食疗方，大人都可以吃。但问题在于，成人的体质特点与儿童不同，体质调理的指导思想也不同，所以药材选择、君臣配伍也会有所不同。成人在用安秋方时力度不够，我也不建议家长自行增加药材的分量。