美食推荐：香煎五花肉，干煸肉末四季豆，农家小炒肉，茭白烧肉

茭白烧肉

食材:茭白，猪肉，葱姜酒白糖八角等

做法：

1、茭白洗净，切成滚到块。

2、五花肉洗净切块，然后用葱段、姜片先煮一下，捞出备用。

3、锅中热少许油，油热后，放入煮过的五花肉煸炒，炒出多余的油脂。这一点很关键，小火慢慢炒，不要着急。

4、把多余的油盛出，然后放入葱段、姜片、八角翻炒，淋入料酒、老抽上色，最后加入热水没过五花肉，大火烧开后转中小火炖煮。

5、肉软烂后，加入茭白块、白糖、盐调味，大火收汁。待汁水达到你想要的程度，就可以出锅了。

农家小炒肉

食材：五花肉200克、黑木耳100克、青辣椒1个、红尖椒1个、蒜、料酒、生抽。

做法：

1、木耳泡开洗净，沥干水备用

2、将带皮五花肉切片，蒜切片，青椒去蒂斜切成长条

3、锅中倒少许油，加热后下入五花肉煸炒

4、五花肉中的油煸出一部分，至肉片变成微黄色时，倒入木耳、青椒和蒜片翻炒

5、加盐调味出锅即可。

干煸肉末四季豆

材料：四季豆400克、猪肉末150克、干辣椒6颗、姜1小块、蒜1头、生抽、盐、白砂糖少许、老抽；

做法

1.四季豆摘去两头和筋,洗净,沥干备用.锅内放入适量的油,待油热,放入四季豆炸制；

2.炸至四季豆表面微皱,捞出,沥干油份,备用.将干辣椒切断,姜切末,蒜切末；

3.另起一锅,锅内放入适量的油,待油热,放入姜蒜辣椒爆香.放入猪肉末；

4.加入生抽和老抽将肉末煸炒均匀.向锅中加入炸好的四季豆；

5.加盐调味,加一点儿白砂糖提鲜,翻炒均匀即可；

香煎五花肉

材料：五花肉250克、盐3克、酱油少许、姜3克、蒜3瓣、蚝油、香油3毫升、洋葱、白糖、蜂蜜、胡椒粉2克、芝麻5克、雪梨1个

做法：

1、五花肉洗净，去皮后切薄片。

2、雪梨榨汁，沥过残渣后取汁，加姜、蒜、洋葱末、酱油、蚝油、白糖、蜂蜜、胡椒粉、盐、香油调成腌料。

3、把切好的五花肉放进去腌渍4小时以上，或隔夜。

4、将平底锅烧热，把腌好的肉片平摊在锅中小火慢煎，两面都煎至变色后，刷上少许腌料，煎至两面微微焦黄即可。