香菜(芫荽)秋季种植技术

香菜是人们日常饮食中,不可缺少的调味蔬菜,具有一定的药用价值。在农村房前屋后、城市阳台、楼顶均有种植。种植方法简单,既能食用又能观赏,种一次可多次采收,并且采叶期较长,是人们非常喜爱的菜品之一。为了使朋友们更好地种植香菜,下面介绍香菜种植方法:

生长特性

香菜喜冷凉,为耐寒性蔬菜,能耐零下10度左右的低温,最适宜生长温度为17~20度,超过20度叶片生长缓慢,30度以上停止生长。遇低温叶片和叶柄变紫色。属长日照作物,对光要求不太严格,光照过弱,则生长不良,叶色淡,香味差。

种子选择

香菜品种很多种,有传统的农家品种及科研单位培育的品种,具体选哪一个品种,要根据地域或种植多少而决定。总体上品种有两类,一是大叶品种,植株高,叶片大而缺刻少,产量高。二是小叶品种,植株矮小,叶片小而缺刻多,香味浓,较耐寒,产量稍低。北方一般应选小叶品种,南方多选大叶品种。

整地与施底肥

香菜对土壤要求不太严格,一般土壤都可种植,但以砂质肥沃土壤为好。在播种前要施足土杂肥,每亩2立方左右,复合肥50公斤,最好施50公斤饼肥,增加香菜的香味。施肥后土地要深耕细耙,无大坷垃,疏松平整。

种子处理与播种

香菜叶片生长最适宜温度是17~20度,最佳播期就是这个温度出现的时间,这个温度出现的时间南北有差异,在长江流域一般是10月份,黄淮地区在9月份,北方在8月中旬。各地在这个时间范围内因时播种。

由于种子结构具有特殊性,播前必须对种子进行处理。一是将圆球状种搓开,以利种子发芽。二是浸种,香菜种子发芽慢,又需浅播,为促一播全苗,需要浸种催芽,将种子用清水浸24小时,捞出后放在布袋中,置放在自然温度下催芽,每天用清水冲洗一次,以防种子变质。

等60%的种子露白后即可下种,在足墒情况下播种,土壤湿度不足时,可提前5天左右浇水,在地皮发白时播种。播种方式是撒播加条播,按行距8厘米,沟深2厘米开沟。将种子的60%撒在沟内,再将余下种子均匀撒在地面上,然后耧平。

田间管理

1,及时间、定苗除草:当苗2片真叶时进行疏苗,去弱除稠。3片真叶时定苗,香菜株距要求不严格,只要单株即可,使苗的间距拉开,增强通风透光能力,利于单株叶片生长。在生长期间发现杂草随时除去。

2,浇水:出苗后要保持土壤湿润,地皮见干即浇,出苗后浇水要轻,量要少。随着苗子生长浇量可随之增加,但要注意浇量不可突然加大。同时也要注意阴雨天的排水,田间不能有积水,采收前5天停止浇水,以免降低香味。

3,施肥:在施足底肥的基础上,苗高3~5㎝时每亩用尿素5~10斤冲施,以后不再施肥,让其自然生长,增加香味。

总之,香菜种植非常简单,只要选对种子,做好种子处理,保证全苗,稍加浇水施肥,就能种出好的香菜。

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