羊肉和什么一起炖最好?这两款美食搭档让羊肉补上加补!

羊肉鲜嫩可口,烹饪方式多种多样。无论是烤羊肉,还是羊肉汤,亦或者涮羊肉,都非常美味可口,让人回味无穷。自古以来,我国就有冬至食用羊肉的习俗,冬至食用羊肉可以驱寒补肾。但是羊肉和什么一起炖最好呢?应该如何烹饪羊肉美食呢?

一、羊肉和山药一炖最好

因为山药含有丰富的营养物质可以健脾益气,还可以壮阳补肾,和羊肉十分搭配,有利于发挥羊肉的滋补效果。

原料准备:羊肉、山药、核桃、枸杞、香葱、食盐、鸡精。

制作步骤:

1.先将羊肉清洗干净切成方块,随后将羊肉焯水一遍,去掉腥味和血水。

2.山药去皮切块备用,核桃仁和枸杞都清洗一次、生姜和香葱切成段放入煲汤锅里。

3.将羊肉快、山药块也倒入煲汤锅里,倒入足量的纯净水,先开大火烧开十分钟,接着转小火。熬煮一个小时。

4.一个小时之后,加入食盐和鸡精调味就可以了。

二、羊肉和萝卜一起炖汤最好

常言道,冬吃萝卜,夏吃姜。萝卜非常滋补,可以改善虚弱的体质,还可以促进肠胃运动,方便人体代谢,羊肉含可以保护胃黏膜,促进肠胃消化,和萝卜的营养功效相得益彰。

原料准备:羊肉、白萝卜、枸杞、食盐。

制作步骤:

1.将白萝卜清洗干净,去掉表皮,切成小方块备用。

2.清洗羊肉,去掉羊肉的筋,放入烧开的水中,焯熟,洗干净之后沥干水分。

3.准备好砂锅,先放入大量的纯净水,接着将羊肉切成块放入砂锅中,加热一个小时。

4.一个小时之后,加入白萝卜块和枸杞焖煮半个小时。直到羊肉酥烂,萝卜软糯,倒入食盐调味就可以食用。

羊肉和什么一起炖最好?萝卜和山药,和羊肉简直是天生一对,再配上枸杞,非常滋补。除了文中提到的两种美食搭档,羊肉还可以搭配枸杞,因为枸杞可以明目清热,还可以补肾气,有利于强身健体。在秋冬季节,大家可以经常食用羊肉滋补身体。

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