朱元璋与游埠酥饼的故事

朱元璋与游埠酥饼的故事

朱元璋引兵攻打衢州，为了包操袭击元军后方补给线，消灭元军北援部队。朱元璋亲率三千六百精锐亲兵，迂回抄袭敌后。这天人马急行军来到张家、山背、王家一带，已经日靠西山。朱元璋吩咐部队安营休息，自己就来到一口大塘里洗澡、洗马，朱元璋刚洗完澡。（后来人们就把这口塘叫做沐澡塘，村也因此叫沐澡塘村。）这时哨兵忽然报告，元军将领素本引兵援衢州，现已到游埠准备安营。朱元璋问有多少人马？哨兵说，约五千多人马。朱元璋的外甥，勇将李文忠说：“舅舅，元军刚到不知实情，我们趁黑将其不备突然进攻，一举消灭他们。”朱元璋说：“计是好计，但是，我们自己已是人困马疲，腹中饥饿如何能战？”乡保里正说：“我们各村有不少百姓是开素饼、夹大酥店的，我去动员他们，把他们店中的素饼、夹大酥都拿出来给将士们吃，然后再去攻打元军。”里正很快就和老板们送来了素饼和夹大酥。朱元璋看了十分高兴，马上传令将士们赶快吃了，并每人付了三个铜板，朱元璋自己付了四个给老板。正因为太饥饿，吃了倍感好吃。

这时，天色已晚。元军破门夺户抢粮做饭，然而晚饭未熟。哨兵忽报，明军杀来。素本急忙出来一看，北面百墩畈一个个墩上红灯高挂，大明旗号飞扬。这时突然几声炮响，李文忠、邓愈双枪并举铁骑飞来，人们呐喊助威，如排山倒海之势，元军不知如何是好，只好舞刀迎战。不上三五个回合，元军将领喀里塔被李文忠刺死，素本心一愣，被邓愈一个猛虎摆尾一枪干扫下马来，生擒活捉。溃败元军黑夜中逃到衢江边淹死不少。

朱元璋大获全胜，庆祝胜利，加倍付两种干粮的钱。他问里正，乡保这种干粮叫什么名称?乡保里正回答说：“那种小长方形带甜的叫夹带酥，圆的叫素饼，”朱元璋笑着说：“你看那夹带酥很像我的勒甲带就叫甲带酥，那种圆的咸的饼，昨天我们吃了元将素本，就改成酥饼吧!”从此，人们就把夹带饼叫做甲带酥，素饼叫做酥饼。因为是洪武皇帝赐名，所以，面子上要盖一个红印。

随着年代的变迁，夹带酥已经消失，酥饼有很多的生命力，现已成为游埠的一大特产，不过面子上的红印没有了。