粘豆包「香甜软糯 」「补血 益气 美容」

香甜不腻、口感软糯，满肚子都是料！ 补血、益气、美容，非常适合女性食用。适合大人和小孩的早餐搭配 ，也可作为下午茶、点心。孩子吃可不加糖或少量加入。 这款粘豆包用了家里常用食材：红豆、红枣、葡萄干，也可以加入芸豆、玉米等，根据自己喜好，加减用量。易操作，零失败！

By 嗨妈食光日记

用料

• 红枣 30g
• 糯米粉 25g
• 葡萄干 35g
• 红豆 135g
• 白糖 1勺

做法步骤

1、红豆提前泡发4-5小时以上，泡软。

2、将红豆放置电饭锅，加清水煮至软烂。加入少量白糖，趁热搅拌 注：红豆易吸水，加入水的量比煮饭多1.5-2倍。建议用电压力锅、高压锅煮速度更快。

3、盛出红豆，红枣提前泡发好切碎、葡萄干洗净放入盆中。

4、加糯米粉搅拌均匀，太干可加入少量水。

5、戴防粘手套，双手搓成圆球状，揉紧，捏实些。

6、均匀裹上糯米粉，沾水，再裹一次糯米粉，会更紧实，不易散。盘中铺上防粘纸，也可抹油防粘。将揉好的圆团放置蒸锅中，大火转中火蒸20分钟左右，关火，虚蒸一会儿，出锅。

7、成品一

8、成品二

9、成品三

红枣的营养功效

枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白 ，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

对病后体虚 的人也有良好的滋补作用。

枣所含的芦丁，能使血管软化，从而降低血压，对高血压病有防治功效。

抗过敏、除腥臭、怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣的饮食禁忌

蟹、虾、胡萝卜、鱼

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