又到进补的季节 药食同用中药材 你准备了哪几种
炎热的夏季与我们渐渐远去，天高云淡的金秋正在朝我们走来。随着秋天的到来，天气慢慢开始转凉。现在，正处在夏末秋初的季节，秋天以后，天气变得越来越干燥。人的身体受大自然的影响，此时往往也会更加虚弱，稍微不注意有可能会引起感冒、咳嗽等不适。
中医曰“四季五补”，即春季“升补”，夏季“清补”，秋季“平补”，冬季“滋补”，四季宜“通补”。“一夏无病三分虚”，秋季一到，气候早晚凉爽，人也极易倦怠、乏力、纳呆等。在民间素有“秋补”习俗，秋季正是养生的好时节。那么该如何养生，该吃点什么呢？
秋季应做到早睡早起，注意添加衣物，防止因受凉而伤及肺部。保持内心宁静，情绪乐观，舒畅胸怀，抛开一切烦恼，避免悲伤情绪，是秋季养肺的一个好方法。
秋季是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目进行锻炼，如爬山、游泳等，长期坚持可增强心肺功能。
秋季宜多吃酸性食物，如苹果、橘子、猕猴桃、白萝卜、白梨等，以收敛肺气；少吃辛辣食物，如葱、姜等，可避免发散泻肺。银耳、豆腐、百合、蜂蜜、糯米、粳米、豆芽等有润肺作用，宜常吃。此外，秋季主养肺，可适当喝些鸡汤、骨汤等。
秋季进补的基本原则应以滋润为主，忌耗散。常用的药物有西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、干地黄等。我们选取最为常用的药食同源的中药给朋友们做个介绍。
西洋参：减轻乏力和上火。西洋参性凉味稍苦，能滋阴、益气、生津，秋季天气干燥，阴虚火旺、少气乏力者可适当服用。
西洋参枣仁茶。原料：西洋参3-5克，枣仁10-20克取西洋参、枣仁，用开水冲泡即可。功效：此茶有滋补阴液、安神定志的效果。西洋参菊花茶。西洋参3克，菊花2克，沸水冲饮，具有滋阴生津、清热明目之功效。
麦冬：养阴润肺防治干咳。秋季气候多变干燥，尤其是北方地区更是如此。这时候很多朋友就会出现肺燥干咳，这时候每天适量喝些麦冬茶是不错的预防措施之一。
中医认为：麦冬养阴生津，润肺止咳：用于肺胃阴虚之津少口渴、干咳咯血；心阴不足之心悸易惊及热病后期热伤津液等证。配沙参、川贝可治肺阴虚干咳。
麦冬茶制法：麦冬适量。泡水喝即可。
需要注意：麦冬服用过量会导致脾胃虚寒，每次最好不要超过30克。儿童的消化系统还未发育成熟，最好不要用。
百合：如果你有心烦、失眠的问题，不妨选择百合来帮忙。
《神农本草经》即有收载，可清心安神、养阴润肺、止咳，用于肺燥咳嗽、心烦失眠。百合味微甘甜而性平，养阴而不腻，为滋阴润燥之上品。
清蒸百合：鲜百合适量洗净，蒸熟食用。适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。功效：益气养阴润肺。百合莲子粥：原料：百合、莲子各30克、粳米100克。做法：上述材料煮粥食用即可。功效：改善心烦失眠，也可润燥止咳。
山药：食欲不振的好帮手。
《神农本草经》记载：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力”，它有良好的益气养阴、补肺脾肾功效，可单用也可搭配其他食材，秋补以煮粥为佳。
山药红枣粥：原料：鲜山药60克，大枣30克，粳米50克；山药切成颗粒，加大枣、粳米，煮稀粥服食。适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良者。
党参：气虚易感冒党参来帮忙。
党参具有健脾益肺、养血生津等作用，气虚的人可以在秋季吃一些党参来补气，有助提高免疫力、预防感冒。
党参白术猪肘汤：白术10克，党参30克，猪肘一个。分别用水洗净，猪肘干净。生姜洗净，去皮、切片。用适量水，猛火煲至水滚，放入以上准备好的白术、党参、猪肘、生姜，改用慢火继续煲约3小时，加入少许细盐调味后即可饮用。
每周1-2次，能提高免疫力。需要注意的是，感冒发烧的人不宜饮用。
参枣米饭使用。党参十克，新鲜大枣适量。将糯米浸泡后蒸熟。然后在碗中加入蒸好的粳米，放入枣和党参就可以食用，营养美味又健康，可以有效的改善自身出现的脾虚气弱的问题，对改善很多女性朋友经常容易出现的月经不调问题，效果也非常不错。
阿胶：女性补血调经的首选。阿胶是补血润燥的良药。
血虚表现为面色黄、无力，肢体因缺血麻木，月经量过多，舌稍红、苔少等。阿胶还可治疗阴虚火旺引起的失眠。
阿胶羹：阿胶250克、黄酒250mL、冰糖250克、水200克、黑芝麻和核桃仁适量阿胶砸碎后，加入黄酒浸泡1-2天，然后加入冰糖和水蒸1-2小时；再加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时，放凉成形后置于冰箱内保存。
每天服用早晚各服用一匙。 可补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
此外，杏仁和花生也是很好的进补食材。杏仁有甜杏仁和苦杏仁，都有滋润补肺的功效，《本草纲目》中记载了杏仁的三大功效：润肺，清积食和散滞。杏仁还富含蛋白质、维生素和微量元素，具有润肺、止咳、润肠等作用，对干咳无痰、久咳不愈等症有一定的缓解作用，也是秋季的养生佳品。花生的营养价值很高，它含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸和多种维生素，适量食用花生可以降低体内胆固醇，有利于保护心脑血管健康。并且花生还有“长生果”等美称，是秋季进补的佳品。