夏天天热胃口不好，青山学这6道消暑汤滋补又美味，大人小孩都特爱喝

【土豆玉米棒汤】

食材：玉米棒1根，土豆150克，青椒100克，鲜蘑100克，胡萝卜50克，高汤500毫升。

调料：盐、鸡精各适量。

做法：1、将玉米棒煮熟切段；土豆、胡萝卜去皮，切块；青椒洗净去籽，切块；鲜蘑菇去蒂洗净后，撕成条。

2、将高汤倒入锅中，放入所有原料煮熟。

3、最后加盐、鸡精煮至入味。

小技巧：土豆玉米棒汤中没有肉类作为食材，因此需要加些高汤来增加鲜味，高汤的多少和各种蔬菜的量可以视自己的口味做一些调整。

【什锦冬瓜汤】

原料：冬瓜100克，鲜香菇40克，西红柿50克，熟笋40克，油菜50克，面筋块50克，鲜汤适量。

调料：盐、味精、花生油、香油各适量。

做法：A　将香菇、熟笋、冬瓜分别切成长约5厘米的片；西红柿洗净，切块；油菜洗净，切片；面筋切块。B　将汤锅内放入花生油，大火烧热，倒入鲜汤，将洗切好的冬瓜、香菇、熟笋、西红柿放入锅中，再加入盐和味精。C　等汤开之后，放入面筋块、油菜煮熟，滴上几滴香油即可。

【青菜冬瓜汤】

食材：冬瓜150克，青菜150克，干粉丝50克。

调料：盐、鸡精、姜各适量

做法：1、粉丝在温水中泡软；冬瓜去皮后切成块；青菜洗净切段；姜切成姜丝。

2、锅中加入适量水，放入冬瓜和姜丝，煮沸后再略煮一下。

3、将青菜段和泡软的粉丝放入汤中煮至所有食材都熟透。

4、加入适量盐和鸡精调味即可。

小技巧：从超市中买回的粉丝多卷曲成一团，如果觉得粉丝过长，吃起来不太方便的话，可以将粉丝切断后再用来煲汤。

【苦瓜绿豆汤】

食材：苦瓜100克，绿豆50克。

调料：白砂糖适量。

做法：1、将苦瓜洗净去瓤，切成条；绿豆洗净，用清水浸泡待用。

2、锅内加入适量清水，先用大火煲至水开，然后放入苦瓜和绿豆，待水再开，改用中火继续，煲至绿豆熟烂。

3、根据自己的口味，加入适量白砂糖调味，凉后即可食用。

小技巧：这款苦瓜绿豆汤的口感是比较甜的，如果不喜欢喝甜汤的话，也可以用盐来调味。

【瘦肉番茄南瓜汤】

食材：南瓜500克，西芹50克，西红柿200克，瘦肉50克。

调料：盐、姜适量。

做法：1、瘦肉洗净切成片，焯水去浮沫；将南瓜去皮、去籽，洗净，切成小块；西芹洗净，斜切成段；西红柿烫去皮，切成块；姜洗净，切片。

2、锅中放入适量水，加入瘦肉片、南瓜块、西芹段、西红柿块、姜片，大火煮开后，转小火煮15分钟。

3、最后根据自己的口味，加入适量盐调味即可。

【山药豆腐汤】

食材：山药200克，豆腐400克。

调料：植物油、蒜、葱、酱油、盐、味精、香油各适量。

做法：1、将山药去皮洗净，切成丁；豆腐洗净，放入沸水中焯一下，捞出切块；葱洗净，切末；蒜剥皮，切成末。

2、锅中注入植物油烧至五成热，爆香蒜末，加入山药丁翻炒均匀。

3、倒入适量清水煮沸，倒入豆腐块，加入盐和酱油，煮沸。

4、最后撒上葱花，放入味精，淋上香油拌匀即可。