它是纯天然的“吸脂高手”，吃一口满嘴鲜香，连吃1周刮油2斤！

今天是2021年1月3日

冬天是最容易发生脂肪囤积的季节，由于外部的寒冷，我们的身体会自觉的开始囤积脂肪，以备过冬，摸着自己一肚子的肉肉，留下了难过的口水，那要怎么减肥呢？

这就要吃冻豆腐了！因为豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。而且冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。豆腐，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高并且含有丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长，能恰到好处地降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。

| 冻豆腐海虾炖番茄 |

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By 踏月色而来～

用料

主料：冻豆腐150克、番茄1个、海虾5只、五花肉100克、大蒜10克

辅料：葱2克、姜1片、花生油20克、盐适量、鸡精0.5克、八角1大瓣

做法

1.准备好所有的食材。

2.海虾去除虾线后，洗净备用。

3.冻豆腐提前解冻后，冲洗干净用刀切成小条。

4.番茄洗净后用刀切成块状，葱姜切碎备用。

5.把五花肉冲洗干净，用刀切成薄片。

6.把去皮的大蒜，放到东菱无线绞肉机里绞碎后，取出备用。

7.锅烧热后，倒入花生油烧热，先爆香葱姜，再放入海虾小火慢慢煎制，看见把虾油煎出来后，盛出备用。

8.用锅里的底油放入八角小火炸香后，爆香大蒜末。

9.大蒜翻炒出香味后，放入切片的五花肉大火翻炒片刻。

10.这个时候先加入一勺肉汤。

11.大火继续翻炒至五花肉变色断生后。

12.锅中倒入肉汤，（没有肉汤的可以直接加入等量的清水）

13.这个时候放入豆腐和番茄，大火煮沸后。

14.根据个人口味，放入适量的盐和鸡精调味。

15.大火继续炖煮10分钟后，放入煎制过的海虾。

16.大火炖至锅中汤汁浓稠的时候。

17.这个时候关火，撒上香菜段即可。

烹饪小贴士

大家也可以自己动手做冻豆腐哦！做冻豆腐最好用老豆腐。可以将整块的豆腐装入保鲜袋，再放进冰箱的冷冻室；也可将豆腐切成小块，放在容器里注入水冷冻，几天后即可食用。

将冻好的豆腐放在温暖处自然解冻，用手把水挤干净；再把豆腐放进清水中，捞出来挤一次。这样可以去除苦味。

烹调冻豆腐一定要减油减盐。它天生有吸附的本领，很容易吸附菜肴的汤汁而导致过油过咸，稍淡的味道反而更能烘托出冻豆腐本身的豆香。