不管红豆、绿豆总是煮不熟,教你一招,只需要五分钟就可以了

2021-08-29

不管红豆、绿豆总是煮不熟,教你一招,只需要五分钟就可以了

大家平时在家里一定很喜欢做一些粥来喝,那我们做粥的时候,会往里面放一些红豆,或者是绿豆之类的豆子。可是这样煮稀饭往往我们稀饭好了,可是豆子都还没有熟,这让很多人感到非常的懊恼。那么想要自己的豆子和米一起都熟的话,只需要完成这一招,之后用五分钟就可以把豆子全部煮烂了。

小编就是一个很喜欢喝红豆稀饭的,平时生活里也经常会自己煮,我的做法就是把红豆和米一起放进锅里煲粥,或者是高压锅里压一压,可是往往这样煮,豆子都不会熟。那么这到底是什么原因呢?尤其是这些红豆和米饭一起熬粥,米都熟透了,而红豆却还是半熟的状态,吃着嘴里特别难受。那么如果想要把豆子全部煮熟、煮烂,需要我们做另外一个步骤。这也是小编经过自己试验以后,觉得很有用的方法,就想出来分享给大家,让喜欢吃豆类稀饭的朋友们可以吃到煮熟的豆子。这样操作后,煮出来的豆子是很软很烂的,把它的营养也全部煮了出来,最关键的就是,煮的时候不用花太多的时间,有个五六分钟就已经煮开花了,接下来就看一下是哪一个步骤吧。

大家在煮红豆稀饭的时候,或者是绿豆稀饭,那我们应该都是把豆子清洗一下,有时候会浸泡一段时间,有时候就直接会和米一起下锅煮。最常见的就是清洗完的豆子,直接倒入了沸腾的水里面,煮一会儿再下米,其实这样煮出来,豆子还是没有完全熟透,所以我们需要做的就是。在煮这些红豆之前我们要把它用沸腾的水泡一会儿,将水加入到淹没过豆子,让豆子在开水里泡上十分钟左右。等我们的开水变的凉水,把豆子捞起来,装进保鲜膜里,放到冰箱里冻上个两个小时。这个时候我们在把,红豆拿出来煮,你就会发现这样煮出来的豆子是很酥很烂,完全把这些小豆豆煮开花了。

另外还有一个小方法,是我们把清洗好的豆子,沥干它的水分。放入一个干净的铁锅里,开大火将豆子在锅里爆炒个两分钟。等我们闻到锅里面传出了豆子的香味之后,这时候把豆子盛出来,倒入锅中煮。只需要五分钟左右,我们就煮出了软烂美味的豆子。上面这两种方法都是很实用,自己在家里用这两种方法制作来煮稀饭,也是非常的方便,不会浪费很多时间。我们只要知道提前要吃这种稀饭的时候,把它泡一下,放进冰箱就好了,回来取出来就可以直接做了。小伙伴们可以自己在家里试一下的,祝大家都煮出一锅,香软滑润的粥。

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