美食推荐：蔬菜火腿炒面，甜酸猪蹄，小炒牛肉片，麻辣凉皮的做法

小炒牛肉片

食材：卤牛肉、蒜薹、红尖椒、小米辣、蒜、盐、鸡精

做法：

1、牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段；

2、锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒；

3、蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片。翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒；

4、继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐。加少许鸡精提味，翻炒均匀即可。

蔬菜火腿炒面

做法

1、准备好所有的食材，火腿去外衣，斜切片。香菇洗净去蒂，切片。葱切葱花。油菜洗净，叶子分成一片片的。锅中烧水，烧到沸腾，放入鲜面条，煮九成熟捞出过凉。

2、过凉后的面条放入一个大碗中，加入生抽一勺勺，老抽半勺，蚝油适量，盐少许，糖适量。加入少许的香油，搅拌均匀备用。

3、锅中放油烧热，加入葱花爆香，接着加入香菇和火腿片炒香，加入油菜叶继续翻炒。加入生抽一勺翻炒。加入面条继续翻炒均匀。

甜酸猪蹄

做法：

1、猪蹄去毛，洗净，冷水入锅，放入猪蹄，姜片6片，料酒一勺，醋一勺炖一个半小时到2个小时。

2、期间把浮沫去掉，盖着盖子以去掉腥味，猪蹄盛起，用冷水洗净，浸泡在冷水中5分钟后捞起。

3、将猪蹄放入炒锅中，加入4大勺蚝油，3-5勺清水，老抽一勺，姜片5片，中大火烧开至汤汁较稠。

4、加入蜂蜜4-5勺，煮至汤汁浓稠，加入2勺白醋，继续煮2分钟后盛出即可。

麻辣凉皮

材料：凉皮250g、油适量、盐适量、花生米适量、花椒油适量、香菜末适量、鸡精适量、老干妈适量

做法：

1、凉皮切长段。

2、香菜切小段，倒入凉皮内

3、倒入蚝油

4、倒入生抽

5、倒入美极鲜味汁

6、倒入花椒油

7、倒入芝麻油8)倒入老干妈，花生米，拌匀即可。