美食推荐：红薯麻团、油豆腐炖白菜、豆豉油豆腐、农村香碗的做法

红薯麻团

材料：

红薯2个，糯米粉适量，白芝麻适量，油适量，糖适量

做法：

1. 红薯蒸熟，去皮、捣红薯泥。

2. 步骤1和适量糯米粉混合，揉成糯米面团。

3. 糯米面团分均匀面剂，搓成小圆团。

4. 红薯糯米圆团快速蘸水，然后在白芝麻中裹匀。

5. 锅内油烧热，依次下麻团，炸至浮起即可捞出，吸去多余油分。

6. 麻团入锅不需要翻动，炸至自然浮起捞出即可。

油豆腐炖白菜

材料：

油豆腐 250克、白菜 1小棵、葱 1根

做法：

1、白菜洗净切块，然后入开水中焯烫一下捞出待用。

2、油豆腐洗一下每块切开一点。

3、将盐、鸡精、浓汤宝、酱油加入碗中，调成均匀的味汁，待用。

4、热油锅，下油豆腐和大白菜翻炒。

5、将味汁倒入锅中，加小半碗水烧开煮一会儿。

6、加小葱段炒几下即可。

农村香碗

做法：

1.将青笋头和胡萝卜切成长方形的薄片，再将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别纳盆，各自加入红苕淀粉、盐、味精等搅匀后，分别装入方形容器内，上笼蒸熟再取出来，切成长方形的薄片便做成白色和黄色的蛋粑。

2.另取几个鸡蛋磕破纳盆，加少量豆粉搅匀后，在平底锅里摊成蛋皮，铲出来再切成丝。

3.把红苕切成长条，放入汤碗内垫底，等到铺上一层酥肉后，再用青笋头片、胡萝卜片、白色和黄色蛋粑片在上面摆成扇形。

4.最后把蛋丝放在其圆心处，灌入咸鲜味的高汤，上笼蒸15分钟再出锅即可。

豆豉油豆腐

材料：

油豆腐、红辣、豆豉、蒜头、芹菜、食盐、蚝油、鸡粉、白糖

做法：

1、红辣、豆豉、蒜头、芹菜分别切碎。

2、油豆腐一分为二切开。

3、炒锅下油，炒香蒜蓉和豆豉，然后加入油豆腐煸炒1-2分钟。

4、然后加入食盐和蚝油。

5、兑入半碗清水，加盖稍焖至收浓。

6、然后放入红椒、芹菜、鸡粉、白糖再翻炒至断生即可。