吃一斤它，相当于吃3斤牛肉，5斤猪肝，才8毛钱一斤，蒸着吃最香
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吃一斤它，相当于吃3斤牛肉，5斤猪肝，才8毛钱一斤，蒸着吃最香
这道萝卜鸡蛋包的主要食材是萝卜，萝卜是冬季的时令蔬菜，这个时候的萝卜是又脆又香的时候，营养非常的丰富，萝卜中含有丰富的维生素和微量元素，其中钙铁磷和维C的含量是最高的，吃一斤它，相当于吃3斤牛肉，5斤猪肝，除此之外，吃萝卜还能促进消化，提高身体的免疫力。价格也不高，才8毛钱一斤，人人吃得起，每次逛超市，只要遇见萝卜我总会忍不住买上几斤，回家将它做成萝卜鸡蛋包上锅一蒸太香了，鲜美好吃，皮薄馅大，美味至极，接下来我就将这道萝卜鸡蛋包的详细制作方法分享给大家。
【食材】：萝卜，鸡蛋，葱花，五香粉，香油，香肠，食用盐，蚝油，虾皮，等【具体做法】准备一个萝卜，用清水清洗干净，然后去掉头和尾，用擦板将萝卜擦成细丝。
锅中倒入水，水开之后在里面加入一勺食用盐，将萝卜丝下锅焯水，大约焯水30秒左右控水捞出来放在凉水中过一下凉。
在小碗中打入2个鸡蛋搅成鸡蛋液，然后放在锅中炒成鸡蛋碎，盛在碗中备用。
萝卜挤干里面的水分，放在案板上切成小段装在盘中，准备一根香肠放在案板上切成香肠丁和萝卜放在一起，将炒好的鸡蛋碎加进来，再加入一把葱花，适量的虾皮提鲜，（不喜欢吃的也可以不放）根据个人口味加入适量的盐，一大勺蚝油，一勺五香粉，再淋点香油，用筷子将食材翻拌均匀，馅料就做好了。准备适量的饺子皮，取3-5张饺子皮放在案板上用擀面杖擀得薄一些，取适量的馅料放在饺子皮上面，像包包子一样将它包起来，封口处捏严，全部做好之后摆放在盖帘上备用。
在蒸笼上铺上一层不粘垫或者刷上一层食用油防粘，将做好的胡萝卜小包子收口朝下摆放在盖帘上，盖上盖子开大火将水烧开转中火蒸6分钟左右。
6分钟之后关火，焖2分钟左右打开盖子，将萝卜小包子取出来放凉之后就可以吃了，香喷喷的萝卜鸡蛋包就做好了。