尖椒这么做又受欢迎又下饭，绝对让你值得一试

准备材料

尖椒2个，猪肉馅100克，土豆1个，香菇4朵，酱油2茶匙，香油1茶匙，盐1/2茶匙

开始制作：

1 将尖椒根部切下，留下备用。

2 土豆及香菇切碎后与肉馅混合，加入盐、香油调味。

3 炒锅加热后，放少许色拉油，将所有馅料炒熟。

4 在炒制的过程中，可将尖椒去籽后将里面的辣筋去掉。

5 馅料炒熟后铲出晾凉，控出油。

6 已熟的馅料装入尖椒罐里。

7 切下的尖椒根部用牙签扎住，封住馅料后放锅中小火煎一下，取出晾凉后切成段即可。

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选自《巧厨娘：爱有温度，菜喜凉拌》一书，版权所有。

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