生猪价格“跌破”11，23地下跌飘绿，消费者乐了，养殖户咋办

据国家统计局网站消息，3月下旬生猪价格（外三元）比中旬的生猪价格环比下跌6.8%，这是2021年统计的又一次下跌。从2月份开始，一直持续到4月份，猪价整体趋势呈下跌趋势，符合市场上猪价的走势规律，长时间处于高价位之后，必然会出现下跌，直至回到正常年份的水平。

4月份，猪价受清明假期的影响，出现了小幅度的上涨，不过，清明节的影响有限，短暂的上涨后，4月6日，全国生猪价格再次出现集体下滑，已有部分地区“跌破”11元。

华东区域生猪报价11.2-13.4元/斤，和昨日相比，整体下跌；华中区域生猪报价11.2-12.6元/斤，整体以下跌为主；华南区域生猪报价12.5-13.7元/斤，除部分地区持平外，大部分下跌；华北区域生猪报价10.9-11.7元/斤，除北京和天津持平外，其他地区下跌；东北区域生猪报价10.5-11.5元/斤，整体以下跌为主；西部区域生猪报价11.0-13.0元/斤，整体下跌。

回顾2021年猪价下跌的因素，从1月份，3万吨储备冻猪肉投放市场开始，猪价开始持续下跌，随着生猪存栏的增加、节日影响的减弱、需求的降低、进口猪肉等多种因素，生猪批发价从17-18元/斤，降到了11-13元/斤。市场上的猪肉价格也从25-30元/斤，降到了20元/斤左右的价格。

4月1日开始，多地生猪禁运新规开始实施，对于养殖户或者猪企来说，会增加生猪的出栏量，尤其是生猪主产区，比如华北、东北等区域，随着生猪出栏的加快，市场上供应增多，猪价还会进一步下滑。

非洲猪瘟对于市场上的猪价也起到一定的影响，农业农村部3月24日发布消息，新疆伊犁州伊宁市发生一起非洲猪瘟疫情，虽然数目不多，但是也给养殖户或者猪企提个醒，非洲猪瘟的影响并没有消除。

农业农村部也预测，二季度的生猪存栏将恢复到2017年的正常水平，在生猪供应充足的情况下，猪价想要反弹大幅度上涨，难度较大。而三、四季度猪价预计恢复到往年的正常水平，概率也比较大，不过，正常水平不代表是“十元时代”，随着物价的上涨，可能和2017年及以前的猪价相比，会有一定幅度的上涨。但是，要在消费者可接受的范围内。

目前的养殖成本较高，比如玉米价格在1.4-1.5元/斤居多，人工成本和前几年相比，也有了一定幅度的上涨，仔猪价格也有几百元的上涨。在整个养殖成本上涨的情况下，养殖户出栏一头猪的成本也会上涨，想让养殖户低价出售，他们肯定不愿意，再加上需要一定的利润。所以，猪肉“十元时代”短期内应该不会出现，或者说以后出现的几率也变小了。

生猪存栏持续增加，冻猪肉的投放，加上进口猪肉的影响，市场上的供应越来越充足，而市场需求则进入淡季，猪价下跌还在持续，对于消费者来说是好事，但对于养殖户来说，谁来保证他们的利润？消费者和养殖户之间的“价格矛盾”，又该如何解决呢？