春天茅草丛中的美味，小时候当零食，却不知是纯天然的保健品

现在正是野外茅草生长的旺季，不管你是在野外树林上、山坡上、河岸边，几乎都能找到它的身影，这时茅芽就会偷偷的钻出土地，茅针就会裸露在土地上。茅针可以说是很多人儿时的美味，它吃起来甜丝丝的，还不花钱就能拔到，以前每到春天放学之后，就会和小伙伴们去地里拔毛针。

茅针的甜味不同于糖的那种甜，这种是淡淡的甜味，带有春天的味道，甜甜嫩嫩的，含有水分，吃起嫩蕊来，软软的，嚼起来清香，微甜。而拔茅根也是要有技术的，那种冒白稍的茅针已经变老，是不能吃的，吃起来有种嚼棉花的感觉，太嫩的也不行，太嫩的花蕾还未长好，剥开里边什么也没有。

就拨那种中间肥硕，两头尖尖的茅针最好。吃茅针有着清热凉血、止血、利尿的功效。平常农村人在外劳作，少不了会出现一些咽喉痛、发热的问题，就可以把茅针晒干泡茶喝，就能很好的改善。并且在日常生活中遇到的一些跌打损伤，都是可以把新鲜的茅针直接捣烂外敷患处，就能起到很好的止血作用。

茅针味甘性寒，可以煎汤喝，能够清热生津，防治肺热咳嗽、胃热呕吐等症状。还记得小时候，要是谁家的孩子流鼻血了，长辈们就会去地里挖点白茅根回来，给孩子煮水喝。在古代医书《千金翼方》和《圣惠方》中都有记载，白茅根煎汤内服凉血止血的方子。

白茅根指的就是茅草的根部，挖出来有点像鱼腥草一样，主要善于治疗上部火热出血之症，还能导热下行，在治疗血热引起的症状，都十分有效。这种童年的回忆茅针和白茅根，你吃过吗？现在若你在农村，说不定就能找到哦。