想防癌抗癌？不如多吃维生素B6

多吃维生素B6，有效预防乳腺癌

有一个法国研究，对27853名45 岁妇女的饮食情况进行了平均4.2年的跟踪考察。

在这段时间里，这二万余名女性中共有462人被诊断出乳腺癌，她们大部分都有个共同特点：缺乏维生素B6。

研究团队统计了她们的每日饮食和维生素摄入量得出：

维生素B6的摄入量与乳腺癌风险呈负相关性——直白点说，就是多吃点维生素B6能降低乳腺癌风险。

——食物中维生素摄入最处于顶层的那部分女性比维生素摄入最少的那部分罹患乳腺癌的风险要低26%； 特别是服用维生素B6补剂，保证维生素B6足量摄入的那一部分人群，乳腺癌风险也也比不吃维生素B6补剂的降低39%。

而在此之前，意大利还有过一个历时更长的调查研究——他们对过万名多名女性进行了16.5年的跟踪随访，研究她们的饮食和癌症的发病率。其结论也和法国的研究结果相似：

每天维生素B6摄入量最多的那部分女性，乳腺癌的发病率比缺乏维生素的少41%。

除了这两个大型研究，我们还有不少研究都能证明维生素B６的足量摄入确实有助于我们预防乳腺癌。

其中也有研究指出：维生素B6可能对癌症治疗有辅助作用。

例如在一个动物试验中就发现，在标准化疗过程中辅以维生素B６，对非小细胞肺癌细胞会有更好的杀伤作用。

如何补充维生素B6？

那么，维生素B６有这么好的防癌作用，我们需要额外补充吗？

如果按照我们中国营养学会规划膳食指南，做到每餐均衡饮食一般是不会出现维生素缺乏的问题。

如果担心自己天天吃外卖、垃圾食品导致缺乏营养，也可以增加这类富含维生素B６的食材的摄入：

水果类：葵花子、核桃，鳄梨、哈蜜瓜、枇杷、龙眼、枸杞子、红枣、甜瓜以及大部分坚果都富含VB

蔬菜类：马铃薯、红薯、大豆、豌豆、菠菜、甘蓝菜、蜂蜜

肉类：鱼肉，瘦肉，蛋黄，鸡肉

此外，也要强调一下：正常人每日维生素6摄入量保证在1.4—2.2毫克就“达标“了，不宜超过50毫克。过量服用维生素B6会引起中毒，轻则导致头痛,易怒或疲劳症状，重则导致神经损伤。