喝茶和阳明心学,是心之所致还是随心所欲?
《1》
好像喝茶,就是一件丰俭由人的事。
喜欢在喝茶这件事情上多花一点钱的,那就喝贵一点的茶。
并且,多花点心思,了解行情,学习喝茶的知识。
用茶知识把自己武装起来。
方才不枉费多花的这些钱。
不喜欢在喝茶这件事上多花钱的,那就买便宜一点的茶。
再给这种茶冠上一个“性价比”高的标签,便更加地心安理得享受它了。
就像今天跟李麻花去买笔筒。
原本我们是想给老陈同志挑一个生日礼物。
老陈爱书法,去年送了寿山石雕的镇纸,今年想破了头,只买得起一个笔筒——那些名家真迹是买不起的。
去的时候,看到一个木雕的,再看到一个石雕的。
李麻花嫌东嫌西,最后悄悄说,太便宜了点,拿不出手,怕被你爸说小气。
后来人家看我们挑来挑去只不买,就拿了个镇店之宝出来,一只脱胎漆器的笔筒,据说是某名家的作品,然后李麻花就如获至宝,爽快掏钱抱走了。
所谓的贵和便宜,也只是因人而异罢了。
最重要的还是自己喜欢。
自己喜欢的,若是便宜,那就是性价比高。若是贵,那就是物有所值。
自己不喜欢的,任它价同金埒,也只是几片树叶而已。
《2》
然而,白茶还是根据品质的不同,分出了高下来。
产区好,工艺也好,再加上良好的储存条件,这样的白茶,注定成为高端茶。
而产区一般,工艺普通,再加上马马虎虎的储存,这样的白茶,只能沦为平庸,流向广大茶叶批发市场。
当然,这些平庸的白茶,并不一定就会卖出普通的价格。
如果遇上一个贪婪的茶掌柜,有可能它的价格,还高于高端茶。
在这里有个概念值得澄清,那就是“高端茶”并不等于“高价茶”。
高端白茶,是指品质好的白茶。
它只要冲泡得当,喝了之后,必定令人念念不忘。
从此牵肠挂肚,除它之外,别的茶都入不了眼,只能穿肠而过,挥一挥衣袖,不带走一片云彩。
而高价茶,只是指价格贵的白茶。它的品质好不好,还要喝过才知道。
运气好的时候,高价茶也是高端茶,那自然喝得心旷神怡,耳目一新,手舞足蹈,击栉而歌。
运气不好的时候,高价茶是平庸的茶,甚至是拼配的茶,那就得看喝茶的人是否懂行了。
若懂行,则一入口便知道上当了,憋着劲喝下去,心里别提多难过了。
若不懂行,那还好。
高高兴兴地当这是一款价格与价值等同的好白茶,兴致饱满地喝下去,顺便还拍个照片发朋友圈。
把那真正的开心,释放到海角天涯。
《3》
可见,王阳明大师的心学,多么地管用。
过了数百年,仍然清醒地指导着世间的一切,包括喝茶。
心学应用到喝茶这件事情上,便让喝茶,焕发出了别样的风华来。
喜欢喝天价茶,那是“我”开心,我有钱,我要撑场面,非天价茶,不能入我的眼。
别说我人傻钱多,我钱多,但我可不傻。
当天价茶为我撑够了面子之后,逢迎之间,自然可以带来更多的效益!
这笔帐,怎么算都是划算的。
这也是一种投资,尔等肉眼凡胎,肯定是看不懂我这波操作的。
喜欢喝便宜的茶,那是“我”乐意。花大把的精力和时间去淘各种平价茶,打折茶,促销茶,那也是“我”的心之所向、兴趣爱好所在。
俗话说,人的时间花在什么地方,是看得见的。
我把时间都花在了淘茶,寻茶,找茶上,当然就熟悉了各种平价茶的购买门道,当然就能买到各种价格便宜的茶。
我花了时间,但是我也没什么事,时间一大把,能把富余的时间利用起来淘茶,等于赚到了钱,那我的时间就花得有价值了。
喜欢学习喝茶的知识,那是“我”的兴趣。
我就想学着喝茶,我就心慕几千年的中华茶文化,我就爱看古人喝茶,我就喜欢边喝茶边听着音乐看看书.....
我就想知道各种茶的工艺,冲泡方式,储存方法,这是我的兴趣爱好。
这是浪费时间吗?当然不!
我高兴还来不及。
做这些事的时候,我心情好着呢?
没听见我哼着《鬼迷心窍》么?!
《4》
所以,只要是自己心里乐意,只要过得了自己的这一关,喝什么茶,其实无所谓。
前几天有茶友来问我,高端茶,是不是就可以随心所欲地泡它,不必讲究快出水、不必拘泥于各种泡法、不必讲究各种器皿、不必考虑投茶量、甚至不必顾虑用的是什么水......
我想了想,还是给这位茶友建议:虽然好白茶品质好,但从爱茶的心情出发,还是不要随便对待它。
好茶,适合好器,好水,以及,好泡法。
好茶,它来之不易,是天地精华,是人工精制,路经千里迢迢,得来便是缘份。
既是缘,何必草率对之?
李麻茶在一边笑我,看,茶友是放得开的,倒是你放不开了。
我哑然。
确实,茶友是大开大合,只要是好茶,便放心喝了,至于如何泡,倒是不讲究。
反倒是我,太紧张好茶了。
因为在意,便拘泥于各种俗物和框条之间,小心翼翼,唯恐薄待这泡好白茶,倒是失了喝茶的爽性与洒脱。
像是竹林七贤,长歌当哭,率性自然,散发弄扁舟,直言敢谏,亦是快哉!
凡事其实只要能过得了自己心里的那道关,世上便再无如履薄冰,全是阳光大道了。
放开了,就放下了。
《5》
既如此,只要心之所安,喝什么茶不是茶?
贵的茶,是茶。便宜的茶,也是茶。
高山白茶是好茶,平地白茶只要自己喜欢,也是好茶。
自己买的茶是好茶,别人送的茶也是好茶。
真正的老白茶是好茶,做旧的老白茶,只要自己能喝得下去,肠胃承受得住,也可以自己认定为好白茶。
做旧老白茶便宜,能一提又一提地买,喝起来还有面子,撂在外行眼里自己那就是天天喝老白茶的行家。
故而,在心的驱使下,在心的指挥下,购买回了一箱又一箱的做旧老白茶。
心之所向,就是好茶。
殊不知,世间便是有如此多的心大的、胸怀宽广的、于喝茶不讲究的茶友存在,那众多的劣质茶、烂茶、作旧老白茶,才会拥有巨大的产量与销量。
某宝上那些销售量排前三的老白茶,就是这么卖出去的。
听说某专卖做旧老白茶的企业,都要上市了。
便是被这些心大的、随心所欲的茶友,给推上风口的。
《6》
心,是性之由。
可以随心,却不能所欲。
道,是行之范。
可以守道,却不能无道。
在正常的喝茶规则之内喝茶,在正常的卖茶规则之内卖茶,这才是真正的率真与豁达。
在制茶、卖茶和喝茶所应该遵守的道德尺度当中,随心所欲,才是真正的随心所欲。
凌驾于道之外,只随自己的心,只所自己的欲,不管他人,不顾道法,那不是心学,是霸权。
不考虑别人,只听从自己的本心,这是自私。
这种心学,是违心。
不是真心和本心。
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2020年,小陈茶事“白茶春茶笔记”
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作者 | 村姑陈