药膳|手脚冰凉寒气重?生姜和它煮汤,活血散寒,身体马上暖了!
今天是「大雪」节气,天气开始越来越冷。怕冷的小伙伴们,是不是开始感到手脚凉飕飕的?这个时候巧用姜汤,就能让全身暖起来~
不过,有关姜汤的搭配很多。想要驱寒气,最佳搭配是生姜+阿胶。这可不是薇小厨瞎搭配的:
阿胶+生姜,来源于“温经汤”(一个有助于温经散寒、养血祛瘀的中医古方)
古方今用,还得做些改良。所以薇小厨加入了这些“适合冬季调补”的食材:
补血活血的「当归」、养血安神的「桂圆肉」,以及有助冬季补肾的「枸杞」。
▲ 煮出来的汤,是这样的~
怎么样~看看这搭配,简直就是一个大写的“补”!
此外,为了让大家更易于操作,薇小厨还做成了好吃的甜汤,每次花十几分钟就能煮好。
冬天可以把这道汤作为早餐,帮你开启暖乎乎的一天~
点开视频,40秒教你学会↓↓↓
▼
生姜3片、阿胶6克、当归3克
桂圆2颗、红枣4粒、鸡蛋1个
枸杞、红糖适量
p.s.以上食材量为1人份
▼
1、在锅中加入适量清水,放入阿胶块,
一边加热一边搅拌,防止阿胶黏锅。
▼
2、阿胶融化后,加入姜片、当归、
桂圆肉、去核的红枣,继续煮10分钟。
▼
3、再加入鸡蛋,煮5分钟后,
加入枸杞和红糖,即可出锅。
▼
生姜阿胶汤
▼
作用:散寒、补血,尤其适合冬季手脚冰凉、体寒者。
不宜:经期、孕期、高血糖患者以及3岁以下婴幼儿。
甜甜的荷包蛋汤,一直都是薇小厨的心头好~这次又加上了自带甜味的桂圆肉和红枣,甜而不腻,真的特别好吃!
而阿胶的“特殊味道”,也被冲淡,不用担心口感不好!
吃的时候,可以一口鸡蛋一口汤,最后再一口气喝完剩下的汤,感觉全身瞬间暖和了!
赞 (0)