地瓜、芋头都不如它,膳食纤维比小麦高10倍,好吃又饱腹
这几天,暖妹的表弟正在西藏旅游,朋友圈天天更新一些令人神往的风景和美食照,看得我是心痒痒。
周五晚上接到他的微信语音电话,说:“姐,拉萨这边的青稞蛋酥特别出名,我看团队里好多人都买了几大盒,我也给你安排上了,现在这物流可真发达,我特产店买了都不用带上路,直接就能邮寄过来,你这几天注意收货哦。”
暖妹心里别提多开心了,看来是没白疼这个弟弟,出去玩都知道惦记我这个姐姐,今早一签收,我就赶紧拆了一尝,要说这味道,还真不是普通市面上的蛋酥能比的。
酥脆爽口、清淡不腻,这是我的味蕾反馈给大脑最当下的感受。
生活在大都市里的我们,努力搭配每一餐的膳食纤维,力求在饮食上“吃得精细”,却被高血压、高血脂、糖尿病等“富贵病”缠身。
其实这些“富贵病”与饮食有很大关系。经过暖妹的一通了解,发现天天吃青稞制品是身体健康的一大秘密。
这款青稞蛋酥,不仅是会被游客疯抢的特产,当地人自己也在吃。
鲜鸡蛋的鲜香,混合着高原青稞天然的芳草香味,在嘴里久久不散。好吃到根本停不下来。
青稞本身自带低糖、低热量的属性,其中的奥秘,全都得益于采用的青稞面粉。富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B等微量元素,可补脾养胃、益气除湿~
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01
酥脆爽口,好吃不怕胖
说到青稞蛋酥酥脆爽口,入口既化的秘密,还得从所用的青稞面粉说起。
青稞,地球上只有青藏高原适合于它生长。特殊的地理位置、生态环境和气候条件使青稞比其他麦类有效营养成分都要高更多~
青稞面粉对比普通的小麦面粉,要粗糙,颜色要更深。用青稞做的蛋酥更加健康、更加酥脆。
▲青稞与小麦、燕麦对比
根据西藏自治区农科院、浙江大学、中国工商大学等实验检测,青稞β-葡聚糖平均含量高达6.57%~8.6%,是小麦平均含量的50倍,膳食纤维高出小麦10倍。
02
好材料源于好产地
青稞蛋酥的青稞来自日喀则。日喀则意为“土地肥美的庄园”,也被称作西藏的粮仓。
日喀则,平均海拔4000米以上,境内有世界第一高峰——珠穆朗玛峰。
▲点击上图查看详情
日喀则的青稞,延续千年的种植习惯,采用雪山融化的冰川雪水灌溉,不打农药不施化肥,全程人工养护和收割。
天地恩赐、人工养护,那里的青稞麦穗高大、颗粒饱满。
研磨成面粉后制作成的蛋酥更加健康、酥脆。青稞面粉加上新鲜鸡蛋,碰撞出的就是这口丝丝酥松、蛋香浓郁的纯粹美味。
食用植物油、芝麻和白砂糖的加持,让蛋酥的味道更加醇香。
▲图左:青稞蛋酥 VS 图右:普通蛋酥
这款青稞蛋酥与市面上其他蛋酥不同的一点是:不添加生粉!
图左为不添加生粉的青稞蛋酥,表面疏松,吃上去口感酥甜;
图右为市面上添加了生粉的普通蛋酥,表面看着紧实,但口感不佳,没有入口酥化的香甜。
▲点击上图查看详情
采用先进工艺生产,并有严格的品质把控。小编还特意跟商家协调,把这款青稞蛋酥做了整体包装升级。
除了采用既简约、环保的易拉罐包装,更是对口味进行升级。
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03
健康零食
入口的东西,安全性最重要。每一个蛋酥都是天然无添加的,而且经过层层检查,老人、孕妇、小孩都可以放心食用。
有原味和蔓越莓两种口味,原味香醇,蔓越莓味的更多了一丝酸甜,都是幸福感满满的味道。
别看这蛋酥其貌不扬,但是咬一口就酥到掉渣,香浓的口感绝对让你吃了还想吃!
还没送进嘴里,鼻尖就能闻到一股浓郁的蛋香味,等到真的一口咬下去后,丝丝酥软,满嘴香甜。
做为午后茶点、追剧小零嘴,上班时累了饿了补充一点能量,都非常适合。
▲点击上图查看详情
04
好评满满
青稞蛋酥
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