终于明白,早餐喝一碗开水冲鸡蛋有什么好处了,看完真涨知识
众所周知,鸡蛋作为我们身体的重要营养来源,营养价值十分丰富,尤其是其内部所富含的蛋白质,对人体有着极大的益处。特别是对于女孩子来说,至少一天吃一个鸡蛋,长期坚持下去,你会发现身体会越来越健康。
那么我们该怎样去食用鸡蛋呢?生活中比较常见的做法就有水煮鸡蛋、煎鸡蛋、西红柿炒鸡蛋等等,不知道你们更喜欢吃哪一种。今天我所分享的鸡蛋美食制作,相信大多数人都没有听说过,其实这是鸡蛋最营养的一种吃法,感兴趣的朋友就跟着我一起来学习一下吧。
美食:【开水冲蛋】
制作食材:鸡蛋、开水、红糖
方法及步骤:
1、首先我们要准备上两个鸡蛋,装入大碗中,并往里加入适量的清水,再下手把鸡蛋外壳轻轻的擦洗干净。
在鸡蛋的外壳上一般都会有少量的污物和粪便,这些脏东西含有大量的大肠杆菌。我们在烹饪的时候,要先将鸡蛋壳清洗干净,避免粘到手上或者是碗边,那样吃起来就非常不卫生。
2、洗好以后,另准备一个大碗,倒入提前烧开的开水,并用手轻轻晃动,把碗烫一下消毒,可以避免细菌的污染。接着把刚刚洗净的鸡蛋打入碗中,再用筷子充分的把蛋黄蛋清搅拌融合均匀,我们可以多搅上一会儿。
这一步主要是为了用开水冲蛋的时候会比较容易冲开,同时鸡蛋也会熟得更加充分。下面往碗中倒入刚刚烧开的开水,并盖上盖子,焖上六分钟,进一步的把鸡蛋焖熟。
3、五分钟以后,开盖发现碗里面的蛋花已经形成了,而且会伴有一股鸡蛋正常的蛋腥味。这个时候我们可以往鸡蛋中加入一勺红糖白糖,喜欢吃咸口的朋友可以加入芝麻油,或者是食盐来调味。不过在这里我更建议红糖,可以补气益血。
把红糖倒进去后充分搅拌均匀,搅匀以后美味又营养的水冲蛋就制作完成了,接下来我再给大家普及一下长期喝水冲蛋的几个好处。
4、第一,保护视力。鸡蛋富含叶黄素,对我们人体的视网膜有着非常大的保护作用,特别是现在电子产品功能强大,大家用眼增多,容易出现眼睛干涩、疲劳。这个时候每天喝上一碗水冲蛋,可以保护视力缓解眼部不适。
第二,清热止咳补气血、养胃。鸡蛋本身就具有清热降火,滋阴养血的作用,往水冲蛋中加入一点蜂蜜或者是红糖,可以改善咽部的不适,也可以让人的气血更加红润,养胃又健康。
总结:
以上就是水冲蛋的简单制作及其营养益处,学会的朋友可以动手做上一做。但在此我要提醒大家,水冲蛋虽然营养,但是每天吃一到两个就可以了,好吃也不要贪多哦。如果你那里有更多更好的鸡蛋美食制作,可以在评论区留言,让我们一起学一学。