蒲公英的合理食用方法有哪些？你现已落后了，传统美食都跟“水”相关

蒲公英的嫩苗是营养价值很高的野生蔬菜，吃法也很多，用开水焯烫后，可以炒食、凉拌或做汤。食用蒲公英的最佳时间是每年初春的四五月份，蒲公英开花之前，此时正是蒲公英鲜嫩的时候，吃起来清香怡人，非常祛火。下面就一起来看看蒲公英的吃法大全都有哪些吧！

炝拌蒲公英

材料：

蒲公英、干红椒、蒜、盐、糖、蔬菜味精、香油、醋、油。

鸡蛋皮拌蒲公英

材料：

蒲公英500克、鸡蛋2个、生粉1/4汤匙、冷清水1汤匙、盐适量、油适量、香油适量、蒜茸适量、味精适量、葱花适量、香菜适量。

蒲公英炒肉丝

材料：

蒲公英250克、猪肉100克、料酒、精盐、味精、葱花、姜末、酱油

蒲公英猪肉饺

材料：

蒲公英300克、肉馅200克、盐3克、酱油15克、花椒15粒、鸡粉3克、油30克、糖1克、香油2克

蒲公英绿豆汤

材料：

蒲公英100克、绿豆50克。

蒲公英的吃法有很多，但是现在人们都不太喜欢各种制作，而是喜欢用蒲公英根去泡水喝，一个生活小常识：蒲公英根放进小青柑里，一起烘焙泡水喝，可清肝毒，消积化滞，降肝火，疏肝理气。

蒲公英具有保肝利胆，清热解毒，利尿排毒，促进代谢，消炎抗菌等作用，蒲公英对女性朋友的乳腺也是非常有好处的，但是蒲公英的属性是微寒的。

青柑具有保护心血管，醒脑提神，消积化滞，疏肝理气，润肺化痰等作用，同时小青柑皮也对女性朋友的乳腺有很多的好处，学名“青皮”。和蒲公英一样，也是走肝经的，但是最重要的一点是，青柑的属性是微温的，和蒲公英根搭配一起，经过恒温烘焙之后，可以有效的中和蒲公英根的寒性问题。切记！一定是要一起恒温烘焙，单纯的搭配没有效果的。

这样一来，阳虚外寒，脾胃虚弱的朋友，用这个蒲公英根小青柑泡水喝，就不会出现拉肚子，或者是咳嗽的现象了。也非常适合经常熬夜，喝酒的人群。可以说是起到了1加1>2的效果。

不管怎么样，是吃也好，喝也好，运动也好，这些都是次要的，最重要的一点就是一定要保持个好心态，心态好了，我们不管是工作，还是生活当中，都是最健康的状态，生活也就自然而然的有规律了，胜过所有“大保健”，小伙伴们，我说的对吗？