五道懒人汤面的做法,分分钟就能上桌,美味可口,必须要存起来

面食是我平时吃得比较多的,也比较我觉得比较方便的一类美食,做法简单,分分钟就能上桌,快速地解决一顿饭,对于时间紧的上班族来说,这就太合适不过了。

今天分享五道懒人汤面的做法,简单快捷,美味可口,不存起来可惜了。

第一道:麻辣小面

麻辣小面的做法如下:

食材准备:面条,小青菜,榨菜碎,花生米碎,猪油,葱,姜,蒜,花椒粉,白糖,食盐,辣椒油,生抽,老抽,陈醋等。

步骤一:先调一个汤底,碗中加花生米碎、榨菜碎、葱花、姜末、蒜末、花椒粉、一小勺白糖、一小勺食盐、一勺猪油、一勺辣椒油、三勺生抽、两勺陈醋、一勺老抽、适量面汤,搅拌均匀。

步骤二:水开下入面条和小青菜烫熟,盛到汤中,就可以开吃了。

我喜欢吃重庆小面,但是太辣又受不了。所以自己就会经常做这个,按照自己可以承受的辣度,自己调一个料汁,以此来解馋了。

第二道:麻酱酸汤面

麻酱酸汤面的做法如下:

食材准备:面条,蒜末,葱花,小米辣,辣椒面,熟芝麻,芝麻酱,蚝油,陈醋,生抽等。

步骤一:碗中加入葱花、蒜末、小米辣、辣椒面、熟芝麻,淋入热油备用。

步骤二:加生抽、陈醋、蚝油、芝麻酱、盐、鸡精、少许温水,搅拌均匀备用。

步骤三:平底锅中加少许油,摊一个鸡蛋薄饼,然后切成丝备用。

步骤四:水开下入面条和青菜,煮熟捞出,盛入料汁中,再加入两勺的面汤,摆上鸡蛋丝即可。

香浓浓的芝麻酱的味道,酸酸辣辣的汤水,超级开胃,喜欢芝麻酱味道的一定要试试啊!

第三道:清汤鸡蛋面

清汤鸡蛋面的做法如下:

食材准备:挂面一把,鸡蛋一个,青菜一颗,小米辣两个,生抽,老抽,盐,白砂糖,五香粉,蚝油,大蒜,小葱等。

步骤一:先准备好配菜,青菜洗净,可以分开两半。小米辣切碎,大蒜切碎,备用。小葱切葱花,备用。

步骤二:煎一个鸡蛋,这样煎出来的鸡蛋真的很香。煎蛋要用小火慢煎,不要急着翻面,要等到底部凝固好,有点焦焦的发黄的样子了,再翻面,不容易散。

步骤三:起锅烧油,爆香小米辣、蒜末,倒入两勺陈醋、一勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、少许的盐、一小勺白砂糖、半勺的五香粉,炒匀后倒入一碗清水,煮开后盛入碗中。

步骤四:水开后,下入面条和青菜煮熟,捞出盛入碗中,煎蛋放入碗中,撒点葱花,葱香味瞬间就出来了,开吃吧!

这种清汤面真的是汤面分明,汤是汤,面是面,这样调出来的汤水也特别好喝,面条煮得也很劲道。

第四道:鸡蛋火腿面

鸡蛋火腿面的做法如下:

食材准备:面条,鸡蛋2个,火腿1根,番茄火锅底料,番茄2个,淀粉,盐,白糖,生抽,蚝油等。

步骤一:起锅烧油,鸡蛋打散,倒入锅中,煎至凝固即可盛出备用。番茄去皮切小块,火腿切薄片,备用。碗中加一点淀粉,适量的清水,搅拌成淀粉糊,备用。

步骤二:锅中热油,下入番茄块,炒出番茄汁,再加半勺盐、半勺白糖、两勺生抽、一勺蚝油、两勺番茄火锅底料、放入火腿片、炒好的鸡蛋,倒入勾好的淀粉糊,翻炒一下。

步骤三:另起锅,锅中水烧开,面条放入锅中煮熟,捞出放入汤汁中,搅拌均匀,撒上一点葱花就可以吃了。

这种黏糊糊的感觉,每一根面条上都被浓浓的汤汁所包裹,浓郁的番茄味道,真的太好吃了!喜欢吃番茄味道的,一定要试试这样吃,绝对的神仙口味。

第五道:阳春面

阳春面的做法如下:

食材准备:面条,白糖,白胡椒粉,生抽,老抽等。

步骤一:起锅烧水,水开下面条,大约煮三分钟就好了。

步骤二:趁着煮面条的时间,我们来调一个汁,碗中加一小半勺,白胡椒粉一小撮,生抽一勺,老抽一点,煮开的面汤,舀一勺。

步骤三:面条煮好以后,直接捞出盛入碗中,撒点葱花,即可开吃。

这个真的是超级适合我这种懒人,三分钟就可以解决一顿饭。尤其是现在天气冷了很多,晚上下班回到家,这热乎乎的汤面,来一碗,瞬间暖和了。

(0)

相关推荐