餐桌上的手帕
【往期回读】
餐桌上的手帕
江都 杨恒金
节日将临，妻子与我商定，要给家里来一次大扫除，好与回家度假的女儿女婿们干干净净、亮亮堂堂过个节。
整理楼上房间时，偶然之中，我从床肚里发现了两个塑料袋。袋中除装有其它杂物，还有几十方餐桌上的手帕，这是几年前搬家从老房子里带过来的。
日久睹旧物，不减新鲜感。我席地而坐，慢慢欣赏起来。这一方方手帕，是我往日参加宴会时有意无意累积下来的，它们设计新颖、美观雅致，让人餐后不忍使用。绝大部分手帕是在白色底子上印上彩色的图案、花边和文字，有红色的、绿色的，也有粉红色的、咖啡色的。每方手帕上都印有酒店（宾馆）的名称、店徽、地址和电话等。有的还印上了广告语，诸如“欢迎光临”、“名厨掌勺，承办宴席，备有多功能会议厅”等。有的广告语态度诚恳、感情浓厚，让人看了心里感到舒服，如“您的需要就是我们的追求”、“请把您的建议留给我们，请把我们的友谊告诉大家”、“请把我们的缺点告诉我们的经理，请把我们的优点告诉您的朋友”等。
有的手帕上还印有大红的寿字和囍字，周围还镶有“寿比南山福如东海”、“琴瑟和鸣永结连理”等祝贺词语，这是专供生日宴会和结婚宴会使用的。独具匠心、彰显个性的设计，反映出酒店（宾馆）的经营者服务有道、经营有方。透过这一方方小小的手帕，还能看出时代的变迁和社会的进步，如“国营苏北饭店”、“中外合资雄都饭店”等。再看手帕上的电话号码，有的是六位数，有的是七位数，说明它们是上世纪八九十年代的产物。
捧着一方方手帕，当年酒店（宾馆）里那一张张餐桌上，酒杯中插着折叠成花儿一样手帕的温馨场面，一幕幕又浮现在我的眼前。我越看越觉得这些手帕的珍贵，越看越觉得有必要将它们收藏起来，因为它们代表了一种餐饮文化，留下了一个时代的痕迹。我暗自庆幸，平时没有将这些手帕一方一方地用掉，搬家时也未随意丢弃。
回过头来，想想现在酒店宾馆的餐桌上，精美环保的手帕早已没了踪影，取而代之的是鱼龙混杂的餐巾纸。宴会开席后，人们一张又一张地用着餐巾纸，丢得满桌满地皆是，看起来是挺讲究的，实际上不卫生、不环保，且浪费惊人。
方方手帕来自朵朵棉花，片片纸巾源于棵棵树木。棉花一季，树木百年。当一片片餐巾纸被抽取时，大地上的绿色却在逐步减少。绿色去了，沙尘暴和雾霾就会来袭。可以想象，一场寿宴或婚礼几十桌，一个酒店（宾馆）一年几十场寿宴或婚礼，一个城市几十上百家酒店（宾馆）……还不知道有多少生态被破坏，有多少环境被污染，有多少资源被浪费，有多少人的健康受到损害呢！
端详着手帕，我陷入沉思。这些既节俭又环保、既卫生又温馨的手帕，还能重回酒店和宾馆的餐桌吗？
参阅作者的相关作品：磨刀老人
（感谢杨先生的大作）