这么多年的早餐都吃错了？淀粉靠边站，这才是真低脂又营养！
昨天的用鸡胸肉带一周便当的推文大家都看了嘛？花吃姐姐为了拍这一期，可是没少吃鸡胸肉！
最后还剩了点，想着好久没给大家分享早餐食谱了，就用它做了一个又香又软的早餐！
咱们传统的早餐大多还是以碳水类的主食为主，路边大多是各式米面粥粉饼。
其实现在已经有很多营养方面的专家都提醒大家，早餐还是要多摄取一些蛋白质，才能开启一个元气满满的好头！
今天这道鸡茸玉米烘蛋就相当合适了，不仅有鸡胸肉和鸡蛋的高蛋白，还有小番茄和菠菜丰富的维生素。
造型也是松软又可爱，操作起来没什么难度，是大人的brunch首选，也是小朋友们会喜欢的那一款～
RECIPE
鸡茸玉米烘蛋
材料
鸡胸肉100g / 玉米 70g / 鸡蛋 4颗
菠菜 适量 / 玉米粒适量 / 小番茄 适量
调料
植物油 1瓷勺 / 生抽 1小勺 / 盐 适量
白胡椒粉 适量
1.处理食材：鸡胸肉切小块，菠菜切成细丝，小番茄去蒂、切片。
2.制作馅料：将鸡胸肉丁用料理机打成泥，或者剁成泥。加入1瓷勺油、1小勺生抽和一点盐。
接着往肉馅中加入4颗鸡蛋和玉米粒，拌匀后加入切丝的菠菜。
3.摆盘造型：烤盘底部和四周都抹一层油。
倒入调制好的肉馅蛋液，点缀上几颗小番茄片。
4.烤箱烘烤：烤盘放入200摄氏度预热好的烤箱中层，烘烤20分钟，至表面金黄就可以啦。
刚出炉的烘蛋简直就像蛋糕一样诱人，边缘金黄酥香，中间还是松软的状态。
记得稍微放凉后再切成小块享用哦～
其实这道菜完全也可以用平底锅制作，不过烤箱的做法不需要时刻火候，也不用艰难地翻面，操作上更省心一点。
厚厚的截面里是甜蜜薄汁的玉米粒，维生素和纤维丰富的菠菜，还有融于其中的鸡胸肉和鸡蛋，看着松软吃起来却很有饱腹感。
小番茄除了点缀作用，酸甜的滋味就像点睛之笔，在肉蛋的鲜美之外增加了一丝丝惊喜风味。
除了早餐，当做下午茶也是妥妥的～
吃了一周便当，今天给自己放个假，点开外卖就发现最近又开了好多新店啊！
什么牛油拌饭、炸鸡海苔饭、鸡汤饭，听着都好诱人。花吃姐姐今天就点了一份海苔饭。
收到一看，这不就是我做过的拌饭海苔外加一份炸鸡嘛！
调味过的紫菜炸得酥酥脆脆的，拌米饭真心超赞。这家店里还加了点韩式包饭里的黄色酱萝卜碎，口感加分了许多，而且酸酸甜甜的真的好有滋味。
大家可以自己在家复刻一下，点击图片就可以查看食谱哦～
好啦，今天的食谱和分享就到这里，你最喜欢鸡胸肉的哪种吃法？蛋白质丰富的早餐你有什么推荐？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～
蛋白质满分的早餐
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